Vilket är värst, fruktos eller dextros
Vilket är värst, fruktos eller dextros Vilket är värst, fruktos eller dextros Fruktos och dextros är två vanliga sockerarter i det dagliga livet. De finns i stor utsträckning i olika livsmedel, såsom grönsaker, frukt och honung. Dextros och fruktos är viktiga ämnen som ger kroppen energi, men för mycket av dem kan vara skadligt för […]
Vet du hur eller var man kan köpa citronsyra?
Vet du hur eller var man kan köpa citronsyra? Jag funderar på hur man köper citronsyra. Innan du vet var man kan köpa citronsyra måste du ta reda på vad citronsyra är. Innan du vet var man kan köpa citronsyra måste du ta reda på vad citronsyra är. När vi […]
Vad är ammoniumbikarbonat?
Vad är ammoniumbikarbonat? Lär dig vad ammoniumbikarbonat är utifrån dess fysikaliska och kemiska egenskaper. Ammoniumbikarbonat är en vit förening som framstår som vit vid rumstemperatur, som granulära kristaller och har en spårmängd av ammoniaklukt. Detta bör noteras vid konservering eftersom ammoniumbikarbonat är ett karbonat som reagerar med syran för att […]
Livsmedelsklassat xantangummi – lär dig mer om xantangummi
Livsmedelsklassat xantangummi – Lär dig mer om xantangummi Ursprunget till xantangummi Xantangummi, även känt som Hansheng-gummi, upptäcktes i laboratoriet vid det amerikanska jordbruksdepartementet. I ett projekt för att testa den potentiella användningen av en mängd olika polymerer upptäcktes ämnet. Sedan dess har xantangummi […]
Livsmedelsklassat konserveringsmedel
Livsmedelsklassade konserveringsmedels historia Livsmedelsklassade konserveringsmedel har existerat länge. Förr i tiden hade människor inga kemiska syntetiska livsmedelskonserveringsmedel; människor har hittat ett stort antal sätt att förlänga hållbarheten hos livsmedel. Det första är att använda saltat kött för att förlänga konserveringstiden […]
Agarpulver
Agarpulver Idag är vårt tema agarpulver, även känt som agar-agar, Haidong-köket, fryst pulver, agar, stenkärnmjöl, kanten, är en sorts vegetabilisk kärnmjölk, vanligen använd skaldjur Eucheuma, stenkål, det är en färglös, fast form utan en fast form, löslig i varmt vatten. Det används ofta inom livsmedelsindustrin och är […]
Fosforsyra - Alltid omkring oss
Fosforsyra – alltid omkring oss. Tycker du om att dricka en burk is-cola efter att du har tränat? Väljer du att öppna en flaska cola för att njuta av den efterlängtade TV-serien sent på kvällen? Har du någonsin lagt märke till ingredienslistan på läsk när du njuter av den? Om du är uppmärksam kommer du att […]
Vet du något om dextros?
Vet du något om dextros? Vad är dextros? Det engelska namnet på dextros eller glukos. Dextros, även känd som majsdextros, majssocker eller till och med dextros förkortat, är den mest spridda och viktigaste monosackariden i naturen. Det är en polyhydroxialdehyd. Ren dextros är en färglös kristall, söt men inte lika söt som […]
Sackaros och sukralos
Sackaros och sukralos Både sackaros och sukralos är sockerarter som får dig att må bra. Deras råvaror kommer från sackaros och sockerbetor, men sukralos utvinns genom komplicerade beredningsmetoder, och sackaros är ett av de vanligaste naturliga sockerarterna. Vi kommer att introducera sackaros respektive sukralos. Sackaros: I naturen […]
