Kas ir likopēns?
Likopēns, kas pazīstams arī kā karotīns, ir karotinoīdu veids augos. Tā saturs ir relatīvi augsts nobriedušos sarkanos augu augļos, īpaši tomātos, burkānos, arbūzos, papaijās un gvajavās.
Dabīgais likopēns nāk no augiem un mikroorganismiem, kas bagāti ar likopēnu. Likopēna augu avoti ir dzeltenie un sarkanie augļi (papaija, arbūzs, hurma u.c.) un dārzeņi.
Likopēna lietošana pārtikā：
Galvenie pielietojumi Ķīnā: veselības produkti; piena maisījums, aromatizēts raudzēts piens, konfektes, gatavi graudi, ceptas preces, cietas zupas.
Sastāvdaļas, puscietas garšvielu maisījumi, dzērieni (izņemot iepakotu dzeramo ūdeni), želeja.
Starptautiskā mērogā: uztura bagātinātāji, parastie pārtikas produkti (piemēram, dzērieni, piena produkti, ceptas preces utt.)
Lietošana: 0,015–0,39 g/kg
Kādas ir galvenās funkcijas likopēns?
1.Antioksidācija:
Likopēna antioksidanta spēja in vitro ir apstiprināta daudzos eksperimentos. Likopēna spēja dzēst singleto skābekli ir vairāk nekā divas reizes lielāka nekā parasti izmantotajam antioksidantam β-karotīnam un 100 reizes lielāka nekā E vitamīnam.
2. Rūpes par sirds un asinsvadu un cerebrovaskulāro veselību:
Likopēns uzlabo sirds un asinsvadu darbību un novērš sirds un asinsvadu slimības, galvenokārt pateicoties tā spēcīgajām antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām. Likopēna pievienošana uzturam var uzlabot asinsspiedienu, endotēlija funkciju, vielmaiņas stāvokli un mazināt aterosklerozi.
3. Rūpes par vīriešu veselību:
Likopēna uzņemšana palīdz palielināt likopēna koncentrāciju plazmā un prostatā, samazināt DNS bojājumus, kavēt vēža šūnu proliferāciju un samazināt prostatas slimību risku, tādējādi uzlabojot vīriešu veselības indeksu.
4. Uzlabot imunitāti:
Likopēns var aizsargāt fagocītu šūnas no oksidatīviem bojājumiem, veicināt T un B limfocītu proliferāciju, kā arī būtiski veicināt nespecifiskus šūnu imūnsistēmas rādītājus.
5. UV starojuma bojājumu novēršana:
Likopēns ir pirmais karotinoīds, kas tiek iznīcināts ultravioletā starojuma izraisītu ādas fotooksidatīvo bojājumu rezultātā. Likopēna lietošana uzturā var ievērojami samazināt saules apdegumu biežumu sievietēm, un tam ir noteikta ādas fotoprotektīva iedarbība.
6. Vēža profilakse:
Likopēns kā dabiski iegūts antioksidanta savienojums piemīt pretiekaisuma un antioksidanta īpašības, uzrādot ievērojamas antiproliferatīvas un proapoptotiskas īpašības, un tas ir ieviests kā papildterapija vēža ārstēšanai.
Tā kā cilvēki arvien vairāk pievērš uzmanību veselīgam uzturam, likopēns kļūst arvien populārāks. Likopēnam ir labas pielietojuma iespējas. Ja jūs interesē šis produkts, lūdzu, sazinieties ar mums!
