Forniamo ai clienti campioni gratuiti di non più di 500 g per i test.
| Alias | / |
| Numero CAS | 9005-25-8 |
| Formula chimica | C6H12O6 |
| N. EINECS | 232-679-6 |
| Aspetto | Polvere bianca |
| MOQ | 25 t |
| Specifiche di imballaggio | Sacco kraft da 25 kg |
| Campi di applicazione | Additivi alimentari |
La fecola di patate alimentare è un amido naturale estratto dalle patate. Ha una consistenza delicata e un buon assorbimento dell'acqua, che la rende una polvere bianca e pura. La fecola di patate ha particelle più spesse, che le consentono di fornire un gusto e una consistenza unici nella produzione di alimenti. Grazie al suo gusto delicato, non maschera il sapore originale degli alimenti ed è un ingrediente alimentare multifunzionale.
La fecola di patate ha un'ampia gamma di applicazioni nell'industria alimentare. Viene comunemente utilizzata come addensante, stabilizzante ed emulsionante, adatto alla preparazione di zuppe, salse, dessert e prodotti da forno. Grazie alla sua buona capacità di formare gel, la fecola di patate è anche comunemente usata per preparare sughi, budini e torte. Inoltre, può servire anche come miglioratore per i prodotti a base di pasta, contribuendo a migliorare la consistenza e il gusto degli alimenti.
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