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Alginato de sodio

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Alginato de sodio

Número CAS9005-38-3
Fórmula molecularC6H7NaO6
AparienciaColorless or light yellow fine filling particles or powder
Cantidad mínima de pedido25MT
Especificaciones de embalaje y envasado25 kg/saco
Área de aplicaciónEspesante alimentario

7. Aplicación:
El alginato de sodio se puede utilizar para elaborar helados y cremas heladas;
Como estabilizador para galletas y pan, hace que las galletas queden crujientes y no se rompan fácilmente;
El alginato de sodio es un buen espesante para mermeladas, jaleas, salsa de tomate, pudines y condimentos para ensaladas;
El alginato de sodio se puede utilizar como estabilizador y clarificante de la cerveza;
Aplique una capa de película de alginato de sodio sobre frutas, pescado y otros alimentos para prolongar el tiempo de almacenamiento.

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