Número CAS | 9005-38-3 |
Fórmula molecular | C6H7NaO6 |
Apariencia | Colorless or light yellow fine filling particles or powder |
Cantidad mínima de pedido | 25MT |
Especificaciones de embalaje y envasado | 25 kg/saco |
Área de aplicación | Espesante alimentario |
7. Aplicación:
El alginato de sodio se puede utilizar para elaborar helados y cremas heladas;
Como estabilizador para galletas y pan, hace que las galletas queden crujientes y no se rompan fácilmente;
El alginato de sodio es un buen espesante para mermeladas, jaleas, salsa de tomate, pudines y condimentos para ensaladas;
El alginato de sodio se puede utilizar como estabilizador y clarificante de la cerveza;
Aplique una capa de película de alginato de sodio sobre frutas, pescado y otros alimentos para prolongar el tiempo de almacenamiento.