Glycerin:A Comprehensive Guide to This Multifunctional Compound
¿Alguna vez has revisado la lista de ingredientes de tus productos para el cuidado de la piel, alimentos o incluso medicamentos y has visto términos como glicerol o glicerina? Estos nombres suelen aparecer en diversos contextos, lo que hace que muchos se pregunten: ¿Son lo mismo? ¿Qué es exactamente este compuesto y por qué se usa tanto? En este […]
Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Food Benefits & Uses
En la ciencia alimentaria, la carboximetilcelulosa (CMC) se ha convertido en un ingrediente estrella, reconocido por su capacidad para mejorar la textura, la estabilidad y la funcionalidad en innumerables productos alimenticios. También conocida como carboximetilcelulosa sódica o goma de carboximetilcelulosa, este versátil polímero derivado de la celulosa natural ofrece beneficios inigualables, especialmente en la industria de alimentos y bebidas. Exploremos […]
Proteína de soja explicada: beneficios, tipos y aplicaciones
Las dietas basadas en plantas se han popularizado, y la proteína de soya se destaca como una opción nutritiva y versátil para un estilo de vida saludable. La proteína de soya contiene suficientes aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y tiene una composición completa, lo que la convierte en una proteína de alta calidad. Exploremos por qué la proteína de soya merece un […]
Carragenina: usos, seguridad y lo que necesita saber
Have you ever wondered why some ice creams are incredibly smooth, yogurt stays perfectly consistent for weeks, or plant-based milks maintain their uniform creaminess? The secret might just be a remarkable natural seaweed extract called carrageenan. Widely used as a safe, multi-functional ingredient in food, beauty, and personal care products, carrageenan brings exceptional quality to […]
Pirofosfato ácido de sodio (SAPP): un ingrediente versátil para la producción de alimentos
¿Qué es el pirofosfato ácido de sodio (SAPP)? El pirofosfato ácido de sodio, o SAPP, es un ingrediente blanco y en polvo que se disuelve en agua. En esencia, los fabricantes de alimentos lo utilizan para diversas aplicaciones, especialmente para controlar la reacción de los ingredientes en los productos alimenticios. Por ejemplo, es un componente esencial en numerosos polvos para hornear, facilitando la […]
Goma éster: nueva selección de aditivos alimentarios naturales, seguros y multifuncionales.
Si alguna vez has consultado la lista de ingredientes de un alimento procesado o un producto de cuidado personal, es posible que te hayas topado con el término "éster de glicerol de colofonia de madera". Este compuesto, también conocido por su nombre técnico, desempeña un papel en diversas industrias. Analicemos qué es, cómo se utiliza y si debería preocuparte […]
Invitation to Visit Us at FOOD & BEVERAGE WEST AFRICA 2025 – Stand 2B05
Estimados clientes y socios: Nos complace invitarlos a FOOD & BEVERAGE WEST AFRICA 2025, que se celebrará del 10 al 12 de junio en el Landmark Centre de Lagos, Nigeria. Como proveedor de confianza de aditivos alimentarios de alta calidad, esperamos presentarles nuestras últimas innovaciones y soluciones adaptadas a sus necesidades. 📍 Visítenos en […]
Caramel Color: For Consistent, Quality Appearance in Your Products
Desde el brillo ámbar de la cola hasta el marrón intenso de las salsas embotelladas, el color caramelo juega un papel vital en el atractivo visual de muchos alimentos y bebidas. Pero más allá de su amplia presencia, ¿cuánto sabes sobre este aditivo alimentario tan común? Este blog profundizará en qué es el color caramelo, […]
Ácido láctico líquido de grado alimenticio: un innovador alimentario moderno, natural, seguro y multifuncional
¿Alguna vez te has preguntado qué le da a tu yogur ese sabor ácido o qué ayuda a que tus snacks envasados se mantengan frescos por más tiempo? Probablemente, el ácido láctico de grado alimenticio juega un papel clave. Este compuesto natural se ha utilizado en la industria alimentaria durante décadas, pero profundicemos en qué es, cómo se utiliza y por qué es un […]
