CAS-Nummer | 8002-43-52 |
Molekulare Formel | C40H82NO9P |
EINECS-Nr. | 232-307-2 |
Erscheinungsbild | Yellow Powder/Liquid |
Mindestbestellmenge | 20mt |
Verpackung und Verpackungsvorschriften | 25kg/Sack, |
Anwendungsbereich | Lebensmittel-Emilifier |
Soy lecithin is a natural compound extracted from soybeans. It’s a type of lipid (fatty substance) and is primarily composed of phospholipids, fatty acids, and a small amount of carbohydrates and triglycerides.
Emulsifier: Its most well-known role is as an emulsifier. This means it helps to blend ingredients that would normally separate, like oil and water. This is why you’ll often find it in processed foods like chocolate, margarine, salad dressings, and baked goods, as it helps maintain texture, taste, and appearance.
Baked goods:
Bread, cakes, biscuits: Soy lecithin can improve the mixing, toughness and ductility of dough, making baked products fluffier, softer and extending the shelf life.
Frosting, fillings: Helps the texture to be more uniform and not easy to separate.
Chocolate and candy:
Chocolate: Soy lecithin can reduce the viscosity of chocolate, making it easier to flow and mold, while preventing the separation of cocoa powder and cocoa butter, and maintaining the smooth taste of chocolate.
Candy: Improve the texture and stability of candy.
Dairy and fat products:
Margarine: As an emulsifier, it allows oil and water to mix stably to form a uniform emulsion.
Ice cream: Improves the taste, prevents the formation of ice crystals, and makes it smoother.
Salad dressing, mayonnaise: Helps emulsify oil and vinegar (or water) to maintain the stability and uniformity of the sauce.
Produkt | Soy Lecithin Liquid |
Erscheinungsbild | Yellow to brown translucent, viscous liquid |
Insoluble in Acetone min60% | 62.3% |
Insoluble in Ether Max0.3% | 0.1% |
Moisture Max 1% | 0.4% |
Acid Value (mg KOH/g) 30 Max | 24.0(mg KOH/g) |
Color, Gardner Max(5%)14 | 1 |
Viscosity 10000cp Max | 8800 cp |
Peroxide Value mmol/kg 5 max | 0 mmol/kg |
Soy Lecithin Powder
Project | Result | Standard |
Erscheinungsbild | powder | powder |
Color | light yellow | light yellow |
Smell | No smell | No smell |
Acetone insoluble w /% | 98.2 | ≥96 |
N-hexane insoluble w /% | 0.08 | ≤0.3 |
Acid Value (mg KOH/g) | 20.93 | ≤36 |
Peroxide value meq / kg | <10 | ≤10 |
Drying reduction w /% | <0.1 | ≤2.0 |
Heavy metals (mg Pb/kg) | <10 | ≤20 |
Total arsenic (mg as/kg) | <2.0 | ≤3.0 |
1. How to get Soy Lecithin samples for testing, sample cost and shipping method.
Im Allgemeinen können wir unseren Kunden kostenlose Proben von höchstens 500 g zum Testen zur Verfügung stellen. Wenn es mehr als eine bestimmte Anzahl von Proben sind, werden wir die Probe Gebühr und Versandgebühr auf der Grundlage der spezifischen Situation zu diskutieren.
2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.
Unser Produkt hat internationale Zertifizierungen wie ISO, HALAL und KOSHER usw. erhalten.
3. welche Mindestbestellmengen für Produkte und Rabatte erforderlich sind.
Die meisten Produkte MOQ in einem Container, können einzelne Produkte bieten Menge von nicht weniger als eine Tonne. Spezifische Informationen können mit uns für Details kommuniziert werden.
4. What’s your trade terms?
Normalerweise FOB, CFR, CIF usw.
5.What’s the delivery time?
Es hängt von der Bestellmenge ab, normalerweise werden wir den Versand innerhalb von .
10-20 Tage nach Erhalt der Vorauszahlung des Kunden oder des ursprünglichen Akkreditivs.
6. welche Dokumente stellen Sie zur Verfügung?
Handelsrechnung, Packliste, Analysenzertifikat, Ursprungszeugnis (FORM E), Gesundheitszeugnis, ausgestellt von ClQ mit Botschaftsbeglaubigung, Ladeschein, REACH usw. Die Dokumente werden per Express innerhalb von 24 Stunden gegen Ihre vollständige Zahlung versandt.
7. sind Sie Fabrikant oder Lieferant?
We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.
8. wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?
Normalerweise T/T, und L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.
9. wie können Sie die Qualität kontrollieren?
Wir sind der Meinung, dass die Qualität die Seele eines Unternehmens ist und haben ein strenges Qualitätskontrollverfahren, um sicherzustellen, dass unsere Produkte den höchsten Standards entsprechen.
10. wofür verwenden Sie das Produkt?
Unsere Produkte haben ein breites Anwendungsspektrum, z. B. in der Lebensmittelverarbeitung, der Getränkeindustrie, der Kunststoffindustrie, der Medizin usw.
Dalian Future International Co, Ltd ist ein führender Hersteller und professioneller Exporteur von verschiedenen Arten von Chemikalien. Wir sind ein professioneller Anbieter von Lebensmittelzusatzstoffen, Industriechemikalien, Futtermitteln und Düngemitteln in China.