Produkteinführung

Glycerolmonostearat (GMS), auch bekannt als Glycerylmonostearat, ist ein Monoglycerid, das häufig als Emulgator in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel, Pharmazeutika und Kosmetik. Es erscheint typischerweise als weißes, geruchloses und süß schmeckendes flockiges Pulver oder als wachsartiger Feststoff. Es ist außerdem hygroskopisch, d. h. es nimmt Feuchtigkeit aus der Luft auf.

Anwendungen

• Lebensmittelindustrie: Wird in Backwaren (verbessert Textur und Feuchtigkeit, verhindert das Altbackenwerden), Süßwaren (verhindert Fettreif in Schokolade, verbessert die Textur), Milchprodukten (verhindert Kristallisation in Eiscreme, verbessert die Cremigkeit) und verarbeiteten Lebensmitteln (Suppen, Soßen, Dressings) verwendet.
• Pharmaindustrie: Wird als Hilfsstoff bei der Herstellung von Tabletten und Kapseln, als Mittel zur kontrollierten Freisetzung und als Stabilisator in medizinischen Suspensionen verwendet.
• Kosmetik und Körperpflege: Ist in Cremes, Lotionen, Sonnenschutzmitteln, Shampoos, Spülungen und Make-up-Produkten enthalten, um zu emulgieren, zu verdicken, zu stabilisieren und zu befeuchten.
• Industrielle Anwendungen: Wird in Kunststoffen als Weichmacher und Dispergiermittel, in Textilien als Antistatikum und Weichmacher sowie in Schmiermitteln für die Metallverarbeitung verwendet.

Echtheitszertifikat