Sacharin sodný je uměle syntetizované sladidlo se sladkostí 300 až 500krát vyšší než sacharóza. Jedná se o bílý prášek, který má téměř nulový obsah kalorií a neovlivňuje hladinu cukru v krvi, proto se často používá jako sladká náhražka u diabetiků a v dietních potravinách.

Sacharin sodný se široce používá v potravinářském průmyslu a běžně se používá k výrobě nápojů s nízkým obsahem cukru nebo bez cukru, bonbónů, pečiva, žvýkaček a stolních sladidel. Kromě toho se používá také k doslazení některých léků a produktů osobní péče. Díky nízké ceně a vysoké sladkosti má sacharin sodný své místo na trhu s levnými sladidly, ale spotřebitelé mají určité obavy ohledně jeho dlouhodobých účinků na zdraví.

Pokud máte zájem o sacharin sodný v potravinářské kvalitě, neváhejte nás kontaktovat.