Zákazníkům poskytujeme zdarma vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování.
| Číslo CAS | 9050-36-6 |
| Molekulární vzorec | (C6H10O5) n |
| Číslo EINECS | 232-940-4 |
| Vzhled | Bílý nebo slabě žlutý alkoholový prášek |
| Minimální objednací množství | 17mt |
| Balení a specifikace balení | 25 kg/pytel, bez paletizace 17 tun, paletizace 10 tun |
| Oblast použití | Zahušťovadlo potravin |
Maltodextrin se široce používá v průmyslových odvětvích, jako jsou nápoje, mražené potraviny, cukrovinky, cereálie, mléčné výrobky a zdravotnické produkty, a lze jej také použít v textilní, denní chemické a farmaceutické výrobě.
Textura a pocit v ústech: Zvyšuje hustotu a bohatost nápojů, omáček a mléčných výrobků.
Plnidlo: Dodává objem bez nadměrné sladkosti, ideální pro výrobky s nízkým obsahem cukru.
Nosič: Stabilizuje a dodává chutě, koření a aktivní složky.
Pomocná látka pro sušení rozprašováním: Zlepšuje schnutí instantních prášků, jako je káva a čaj, a zabraňuje jejich spékání.
Náhrada tuku: Napodobuje texturu tuku v nízkotučných potravinách a snižuje tak kalorie.
Pojivo: Zlepšuje strukturu svačin, cereálií a bonbonů.
Kryoprotektant: Chrání zmrazené potraviny před poškozením ledovými krystalky.
Pomocná látka: Působí jako plnivo, pojivo nebo rozvolňovadlo v tabletách a kapslích.
Dodávka živin: Poskytuje snadno stravitelné sacharidy pro sportovní výživu a doplňky stravy.
Lepidla a pojiva: Používají se v některých biologicky odbouratelných fóliích a nátěrech papíru.
| Položka | Norma | Výsledek inspekce |
| Vlhkost% | ≤6,0 | 5.40 |
| pH (ve vodném roztoku 50%) | 4.5-6.5 | 5.20 |
| Reakce s jódem | Žádná modrá reakce | přihrávka |
| Deekvivalent, % | 18-20 | 18.75 |
| Sulfátový popel% | ≤0,6 | 0.20 |
| Celkový obsah pevných látek (rozpustnost)% | ≥99,5 | 99.83 |
| Patogenní | neexistují | přihrávka |
| E-koliformní bakterie, | 30Max | <30 |
| Salmonela | Neexistuje | přihrávka |
| Droždí, jednotka/g | 150Max | 50 |
| Plíseň, jednotka/g | 150 max. | 50 |
| Arsen, mg/kg | ≤0,5 | přihrávka |
| Olovo, mg/kg | ≤0,5 | přihrávka |
| Síra | ≤20 | 7 |
| Celkový počet nabídek | ≤3000 | ≤3000 |
