كيفية تناول السكر الصحي: استكشاف فوائد السكرالوز
المواد الخام لإنتاج السكرالوز: السكرالوز مُحلي صناعي مُشتق من السكروز الطبيعي. يُصنع السكرالوز عن طريق تعديل جزيء السكروز بالكلور، حيث تُستبدل مجموعات الهيدروكسيل الثلاث في بنيته الجزيئية بذرات الكلور. يمنحه هذا التعديل الهيكلي درجة عالية من الثبات وحلاوة تفوق حلاوة السكروز بكثير، [...]
