citric acid monohydrate

Citric acid is a widely used organic acid with a tart taste and lemony aroma. It has a wide range of applications in the food, pharmaceutical, household, and chemical industries. This article will provide an overview of citric acid, including its product description, application scope, unique characteristics, products that require citric acid, and factors that affect its price fluctuations. Product Description Citric acid is a weak organic acid with the chemical formula C6H8O7. It is a white crystalline powder that is highly soluble in water and has a pH of approximately 2.2. Citric acid is extracted from citrus fruits, including lemons, limes, and oranges, through fermentation or chemical synthesis. Application Scope Citric acid has a wide range of applications in various industries, including food, pharmaceutical, household, and chemical industries. In the food industry, citric acid is used as a flavoring agent, preservative, and acidifier in various products, such as carbonated beverages, fruit juices, [...]