Titandioxid
Titandioxid Vad är titandioxid? Vita fasta eller pulveriserade amfotära oxider. Även känd som titanvitt. Kemisk formel TiO2, molekylvikt 79,9, smältpunkt 1830~1850 °C, kokpunkt 2500~3000 °C. Det finns tre varianter av titandioxid som existerar i naturen: rutil är tetragonala kristaller; anatas är en tetragonal kristall; plattitanmalm är […]
Känner du verkligen till glycerin väl?
Känner du verkligen till glycerin väl? Glycerin har den kemiska formeln C3H8O3. Det är en viskös, färglös, luktfri vätska som är blandbar med vatten och absorberar fukt. Det finns också gaser som vätesulfid och svaveldioxid, som används flitigt inom en mängd olika industrier. Det är allmänt känt som glycerin och glycerol, båda […]
Om du vill veta agar agar eller behöver dem
Om du vill veta mer om agar-agar eller behöver det, är agar-agar en mångsidig och allmänt använd hydrokolloid som utvinns ur alger. Den används ofta inom livsmedels-, läkemedels- och mikrobiologiindustrin. I den här artikeln ger vi en översikt över agar, inklusive dess egenskaper, användningsområden, råvaror och produktionsinformation. […]
Vad är xantangummi?
Vad är xantangummi? Xantangummi är även känt som Hansen-gummi. När xantangummipulver tillsätts vätskan, dispergeras det snabbt och producerar en viskös och stabil lösning. Detta gör det till ett förtjockningsmedel, suspensionsmedel och stabiliseringsmedel för många produkter. Xantangummi används ofta i många olika produkter, inklusive livsmedel, […]
Vet du något om propylenglykol?
Vet du något om propylenglykol? Propylenglykol har kemisk formel C3H8O2, CAS-nummer: 57-55-6. Det är en organisk förening som är en klar, färglös, lätt sirapsliknande vätska vid rumstemperatur, som kan förväxlas med vatten, etanol och olika organiska lösningsmedel. Den kan också förekomma i luften som ånga och är nästan luktfri och smaklös. […]
Vad vet du om Glycerolmonostearat?
Glycerolmonostearat är en organisk förening med molekylformeln C21H42O4. Den har god ytaktivitet och kan fungera som emulgeringsmedel, dispersionsmedel, skumdämpare, anti-stärkelseåldrande medel etc. Det är det mest använda emulgeringsmedlet inom livsmedel och kosmetika. Användning: Det kan användas som emulgeringsmedel, koemulgeringsmedel, stabilisator och konserveringsmedel. Det […]
Introduktion av citronsyra
Introduktion av citronsyra Citronsyra är en allmänt använd organisk syra med en syrlig smak och citronarom. Den har ett brett användningsområde inom livsmedels-, läkemedels-, hushålls- och kemisk industri. Den här artikeln ger en översikt över citronsyra, inklusive dess produktbeskrivning, tillämpningsområde, unika egenskaper, produkter som kräver citronsyra och faktorer som påverkar dess prisfluktuationer. Produktbeskrivning Citronsyra är en svag organisk syra med den kemiska formeln C6H8O7. Det är ett vitt kristallint pulver som är mycket lösligt i vatten och har ett pH på cirka 2,2. Citronsyra utvinns ur citrusfrukter, inklusive citroner, lime och apelsiner, genom jäsning eller kemisk syntes. Användningsområde Citronsyra har ett brett användningsområde inom olika industrier, inklusive livsmedels-, läkemedels-, hushålls- och kemisk industri. Inom livsmedelsindustrin används citronsyra som smakämne, konserveringsmedel och surhetsreglerande medel i olika produkter, såsom kolsyrade drycker, fruktjuicer, godis och bakverk. Inom läkemedelsindustrin används citronsyra för att justera pH-värdet hos läkemedel och som stabilisator i injicerbara och orala läkemedel. Inom hushållsindustrin används citronsyra som rengöringsmedel i olika produkter, såsom diskmedel, tvättmedel och ytrengöringsmedel. Inom den kemiska industrin används citronsyra som kelatbildare, buffert och mellanprodukt vid produktion av olika kemikalier. Unika egenskaper Citronsyra har flera unika egenskaper som gör den till ett populärt val för olika tillämpningar. För det första är det en naturlig produkt som utvinns ur citrusfrukter, vilket gör den säker och giftfri. För det andra har den en syrlig smak och citronaktig arom som gör den till en […]
Om du är intresserad av natriumalginat, vänligen se här!
Om du är intresserad av natriumalginat, se här! Natriumalginat är en biprodukt efter utvinning av jod och mannitol från kelp eller sargassum från brunalger. Det är en naturlig polysackarid. Natriumalginat är ett vitt eller gulaktigt pulver, nästan luktfritt och smaklöst. Natriumalginat är inte bara ett säkert livsmedelstillsats, utan också ett […]
Utforska Maltodextrins underverk
Utforska maltodextrins underverk Introduktion: Maltodextrin är ett mångsidigt kolhydrat som används flitigt inom olika industrier på grund av dess unika egenskaper och tillämpningar. I det här blogginlägget kommer vi att fördjupa oss i maltodextrins värld: Typer av maltodextrin: nMaltodextrin finns i olika DE-värden, vilka indikerar hydrolysgraden och den resulterande molekylvikten. Lägre DE-värden indikerar längre kedjelängder, medan högre DE-värden betyder kortare kedjor och större vattenlöslighet. Att förstå dessa skillnader är avgörande för att välja rätt maltodextrin för specifika tillämpningar. Mångsidiga användningsområden: Maltodextrin har omfattande användning inom livsmedels- och dryckesindustrin och fungerar som stabilisator, förtjockningsmedel och bulkmedel. Dess förmåga att förbättra texturen, förbättra smakleveransen och öka hållbarheten gör det till en värdefull ingrediens i bakverk, mejeriprodukter, drycker med mera. Dessutom används maltodextrin i läkemedel, produkter för personlig vård och tillverkning av industriella lim. Påverkan på livsmedelsprodukter: Maltodextrin spelar en avgörande roll i livsmedelsformulering. Dess unika egenskaper gör att den kan förbättra munkänslan, ge en krämig konsistens och förhindra kristallisering i olika livsmedelsapplikationer. Oavsett om det gäller att ge fyllighet till soppor och såser eller skapa en slät konsistens i pulverblandningar, maltodextrin […]
