Strankam zagotavljamo brezplačne vzorce, ki ne presegajo 500 g, za testiranje.
| Številka CAS | 9050-36-6 |
| Molekulska formula | (C6H10O5) n |
| EINECS št. | 232-940-4 |
| Videz | Bel ali rahlo rumen alkoholni prah |
| Najmanjša količina naročila | 17mt |
| Pakiranje in specifikacije pakiranja | 25 kg/vrečko, brez paletiranja 17 ton, paletiranje 10 ton |
| Področje uporabe | Zgoščevalec hrane |
Maltodekstrin se pogosto uporablja v industriji, kot so pijače, zamrznjena živila, bonboni, žita, mlečni izdelki in zdravstveni izdelki, uporablja pa se lahko tudi v tekstilni, dnevni kemični in farmacevtski proizvodnji.
Tekstura in občutek v ustih: Poveča gostoto in bogatost pijač, omak in mlečnih izdelkov.
Sredstvo za povečanje prostornine: Doda volumen brez pretirane sladkobe, idealno za izdelke z nizko vsebnostjo sladkorja.
Nosilec: Stabilizira in dovaja okuse, začimbe in aktivne sestavine.
Sredstvo za sušenje z razprševanjem: Izboljša sušenje instant praškov, kot sta kava in čaj, ter preprečuje sprijemanje.
Nadomeščevalec maščob: Posnema teksturo maščob v živilih z nizko vsebnostjo maščob in s tem zmanjšuje kalorije.
Vezivo: Izboljša strukturo prigrizkov, kosmičev in sladkarij.
Krioprotektant: Ščiti zamrznjeno hrano pred poškodbami zaradi ledenih kristalov.
Pomožna snov: Deluje kot polnilo, vezivo ali razgrajevalo v tabletah in kapsulah.
Vnos hranil: Zagotavlja lahko prebavljive ogljikove hidrate za športno prehrano in prehranska dopolnila.
Lepila in veziva: Uporabljajo se v nekaterih biorazgradljivih filmih in premazih za papir.
| Predmet | Standardno | Rezultat pregleda |
| Vlaga% | ≤6,0 | 5.40 |
| pH (v vodni raztopini 50%) | 4.5-6.5 | 5.20 |
| Jodna reakcija | Brez modre reakcije | mimo |
| Deekvivalent, % | 18-20 | 18.75 |
| Sulfatni pepel% | ≤0,6 | 0.20 |
| Skupna trdna snov (topnost)% | ≥99,5 | 99.83 |
| Patogeno | ne obstaja | mimo |
| E-koliformne bakterije, | 30Max | <30 |
| Salmonela | Ne obstaja | mimo |
| Kvas, enota/g | 150Max | 50 |
| Plesen, enota/g | 150max | 50 |
| Arzen, mg/kg | ≤0,5 | mimo |
| Svinec, mg/kg | ≤0,5 | mimo |
| Žveplo | ≤20 | 7 |
| Skupna plošča | ≤3000 | ≤3000 |
