Čo je horšie, fruktóza alebo dextróza
Čo je horšie, fruktóza alebo dextróza Čo je horšie, fruktóza alebo dextróza Fruktóza a dextróza sú dva bežné cukry v každodennom živote. Nachádzajú sa široko v rôznych potravinách, ako je zelenina, ovocie a med. Dextróza a fruktóza sú dôležité látky, ktoré telu dodávajú energiu, ale ich priveľa môže byť škodlivé pre […]
Viete, ako alebo kde kúpiť kyselinu citrónovú?
Viete, ako alebo kde kúpiť kyselinu citrónovú? Premýšľam o tom, ako kúpiť kyselinu citrónovú. Predtým, ako budete vedieť, kde kúpiť kyselinu citrónovú, musíte zistiť, čo je kyselina citrónová. Predtým, ako budete vedieť, kde kúpiť kyselinu citrónovú, musíte zistiť, čo je kyselina citrónová. Keď my […]
Čo je hydrogenuhličitan amónny？
Čo je hydrogénuhličitan amónny? Zistite, čo je hydrogénuhličitan amónny z fyzikálnych a chemických vlastností. Hydrogénuhličitan amónny je biela zlúčenina, ktorá sa pri izbovej teplote javí ako biela, zrnité kryštály a má stopové množstvo amoniakového zápachu. Pri konzervácii je potrebné si to uvedomiť, pretože hydrogénuhličitan amónny je uhličitan, ktorý reaguje s kyselinou za vzniku […]
Potravinárska xantánová guma - dozviete sa viac o xantánovej gume
Xantánová guma potravinárskej kvality – dozviete sa viac o xantánovej gume Pôvod xantánovej gumy Xantánová guma, známa aj ako guma Hansheng, bola objavená v laboratóriu amerického ministerstva poľnohospodárstva. Látka bola objavená v rámci projektu na testovanie potenciálneho využitia rôznych polymérov. Odvtedy xantánová […]
Konzervačná látka pre potraviny
Potravinárske konzervačné látky História potravinárskych konzervačných látok Potravinárske konzervačné látky existujú už dávno. V minulosti ľudia nemali žiadne chemické syntetické konzervačné látky; ľudia našli veľké množstvo spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť potravín. Prvým je použitie soleného mäsa na predĺženie doby konzervácie […]
Agar v prášku
Agarový prášok Dnes je našou témou agarový prášok, tiež známy ako agar-agar, kuchyňa Haidong, mrazený prášok, agar, kamenná guma, kanten, je druh rastlinnej gumy, bežne používanej v morských plodoch Eucheuma, kamenný karfiol, je to bezfarebný, pevný tvar bez pevného tvaru, rozpustný v horúcej vode. Je široko používaný v potravinárskom priemysle a je […]
Kyselina fosforečná - vždy okolo nás
Kyselina fosforečná – vždy okolo nás Radi si po cvičení vypijete plechovku ľadovej koly? Rozhodnete sa otvoriť si fľašu koly, aby ste si neskoro v noci vychutnali dlho očakávaný televízny seriál? Všimli ste si niekedy zoznam zložiek sódy, keď si ju vychutnávate? Ak budete venovať pozornosť, zistíte […]
Viete niečo o dextróze？
Viete niečo o dextróze? Čo je dextróza? Anglický názov pre dextrózu alebo glukózu. Dextróza, tiež známa ako kukuričná dextróza, kukuričný cukor alebo skrátene dextróza, je najrozšírenejší a najdôležitejší monosacharid v prírode. Je to polyhydroxyaldehyd. Čistá dextróza je bezfarebný kryštál, sladký, ale nie taký sladký ako […]
Sacharóza a sukralóza
Sacharóza a sukralóza Sacharóza aj sukralóza sú cukry, ktoré vám navodzujú dobrý pocit. Ich suroviny sa získavajú zo sacharózy a cukrovej repy, ale sukralóza sa získava zložitými metódami prípravy a sacharóza je jedným z najbežnejších prírodných cukrov. Predstavíme si sacharózu a sukralózu. Sacharóza: V prírode rastliny […]
