Что такое ликопин?
Ликопен, также известный как каротин, является разновидностью каротиноида в растениях. Он имеет относительно высокое содержание в зрелых красных плодах растений, особенно в томатах, моркови, арбузах, папайе и гуаве.
Натуральный ликопин получают из растений и микроорганизмов, богатых ликопином. Растительные источники ликопина включают желтые и красные фрукты (папайя, арбуз, хурма и т. д.) и овощи.
Применение ликопина в пищевых продуктах：
Основные области применения в Китае: продукты для здоровья; молочные смеси, ароматизированное кисломолочное сырье, конфеты, готовые к употреблению каши, выпечка, твердые супы.
Состав: полутвердые составные приправы, напитки (кроме фасованной питьевой воды), желе.
Международный: Диетические добавки, обычные продукты питания (например, напитки, молочные продукты, выпечка и т. д.)
Расход: 0,015-0,39 г/кг
Каковы основные функции ликопин?
1.Антиоксидантное действие:
Антиоксидантная способность ликопина in vitro была подтверждена многочисленными экспериментами. Способность ликопина гасить синглетный кислород более чем в два раза выше, чем у широко используемого антиоксиданта β-каротина и в 100 раз выше, чем у витамина E.
2. Забота о здоровье сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга:
Ликопен улучшает сердечно-сосудистую функцию и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, в основном благодаря своим сильным антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Добавление ликопена в рацион может улучшить артериальное давление, эндотелиальную функцию, метаболический статус и уменьшить атеросклероз.
3. Забота о мужском здоровье：
Прием ликопина способствует повышению концентрации ликопина в плазме и простате, уменьшению повреждения ДНК, подавлению пролиферации раковых клеток и снижению риска заболеваний предстательной железы, тем самым улучшая индекс мужского здоровья.
4.Повышение иммунитета：
Ликопин может защищать фагоцитарные клетки от окислительного повреждения, стимулировать пролиферацию Т- и В-лимфоцитов, а также оказывать значительное стимулирующее действие на неспецифические клеточные иммунные показатели.
5. Предотвращение повреждения ультрафиолетом:
Ликопен — первый каротиноид, который разрушается при фотоокислительном повреждении кожи, вызванном ультрафиолетовым излучением. Потребление ликопена может значительно снизить частоту солнечных ожогов кожи у женщин и имеет определенный фотозащитный эффект для кожи.
6.Профилактика рака:
Ликопен, как антиоксидантное соединение природного происхождения, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, проявляя значительные антипролиферативные и проапоптотические свойства, и был представлен в качестве дополнительной терапии рака.
С ростом внимания людей к здоровому питанию ликопин становится все более популярным. Ликопин имеет хорошие перспективы применения. Если вас заинтересовал этот продукт, свяжитесь с нами!
