Número CAS | 9005-38-3 |
Fórmula molecular | C6H7NaO6 |
Aparência | Partículas finas ou pó de enchimento incolores ou amarelo-claros |
Quantidade mínima de encomenda | 25MT |
Embalagem e especificações de embalagem | 25 kg/saco |
Área de aplicação | Espessante alimentar |
7. Aplicação:
O alginato de sódio pode ser usado para fazer sorvetes e sorvetes;
Como estabilizante para biscoitos e pães, ele deixa os biscoitos crocantes e difíceis de quebrar;
O alginato de sódio é um bom espessante para geleias, compotas, molhos de tomate, pudins e temperos para saladas;
O alginato de sódio pode ser usado como estabilizante e clarificante para cerveja;
Aplique uma camada de filme de alginato de sódio em frutas, peixes e outros alimentos para prolongar o tempo de armazenamento.
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