Forniamo ai clienti campioni gratuiti di non più di 500 g per i test.
| Alias | ABC |
| Numero CAS | 1066-33-7 |
| Formula chimica | NH4HCO3 |
| N. EINECS | 213-911-5 |
| Aspetto | Polvere bianca |
| MOQ | 25 t |
| Specifiche di imballaggio | 25 kg/sacco |
| Campi di applicazione | Agenti di fermentazione rapida, agenti di ritenzione idrica, miglioratori di qualità |
Il bicarbonato di ammonio alimentare è una polvere cristallina bianca. È un sale debolmente alcalino con leggere reazioni alcaline. Il bicarbonato di ammonio alimentare rispetta rigorosamente gli standard di sicurezza alimentare durante il processo di produzione, garantendo la sua purezza e sicurezza, ed è adatto all'uso nell'industria alimentare. Grazie alla sua lieve alcalinità e alla buona solubilità, svolge un ruolo importante nella lavorazione degli alimenti.
Il bicarbonato di ammonio alimentare è utilizzato principalmente come agente lievitante nella panificazione, favorendo la fermentazione dell'impasto e rendendo morbidi e porosi i prodotti da forno come pane e torte. Inoltre, può servire anche come regolatore di acidità per gli alimenti, aiutando a controllare il valore del pH degli alimenti, migliorandone il gusto e il colore. In alcuni processi di lavorazione degli alimenti, il bicarbonato di ammonio può essere utilizzato anche per la pulizia e la disinfezione, perché ha un certo effetto disinfettante. Tuttavia, a causa delle sue proprietà chimiche, la quantità di bicarbonato di ammonio di grado alimentare utilizzata deve essere rigorosamente controllata per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti.
Se siete interessati al bicarbonato di ammonio alimentare, non esitate a contattarci.
| ANALYSIS ITEMS | SPECIFICATIONS |
| ASSAY(NH4HCO3) | 99.2-101.2% |
| ARSENIC(AS) | ≤0.0002% |
| HEAVY HETALS(PB) | ≤0.0005% |
| IRON((FE) | ＜0.002% |
| ASH | ≤0.008% |
| SULPHATES(SO4) | ＜0.007% |
| CHLORIDES(CI) | ≤0.007% |
| SULFIDES(S) | ＜0.0002% |
| CONCLUSION | COMPLIES |
