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Pullulano

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Pullulano

Numero CAS: 9057-02-7
Formula molecolare: (C37H62O30) n
Numero EINECS 232-945-1
Aspetto: polvere bianca
Quantità minima ordinabile: 15MT
Specifiche di imballaggio e confezionamento: 25 kg/sacco,
Campo di applicazione: Dolcificanti alimentari

Applicazione:
Il pullulano può essere utilizzato come rivestimento di alimenti e materiali di imballaggio e come sostituto dell'amido nelle formulazioni alimentari ipocaloriche nell'industria alimentare.

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