Az élelmiszer-édesítőszerek olyan anyagok, amelyeket az ételek és italok édességének fokozására használnak a cukorral járó kalóriák nélkül. Gyakran használják őket olyan termékekben, mint a diétás üdítők, cukormentes édességek, péksütemények és tejtermékek. Segítenek a kalóriabevitel szabályozásában, jótékony hatással vannak a cukorbetegek számára, és hozzájárulnak a testsúlyszabályozáshoz.