Hvad er lycopen?
Lycopen, også kendt som caroten, er en slags carotenoid i planter. Det har et relativt højt indhold i modne røde plantefrugter, især i tomater, gulerødder, vandmeloner, papaya og guavabær.
Naturlig lycopen kommer fra planter og mikroorganismer, der er rige på lycopen. Plantekilder til lycopen omfatter gule og røde frugter (papaya, vandmelon, persimmon osv.) og grøntsager.
Anvendelse af lycopen i fødevarer：
Primære anvendelser i Kina: sundhedsprodukter; Blandet mælk, smagsat fermenteret mælk, slik, spiseklare kornprodukter, bagværk, fast suppe.
Ingredienser, halvfaste sammensatte krydderier, drikkevarer (eksklusive emballeret drikkevand), gelé.
Internationalt: Kosttilskud, almindelige fødevarer (såsom drikkevarer, mejeriprodukter, bagværk osv.)
Forbrug: 0,015-0,39 g/kg
Hvad er de vigtigste funktioner i lycopen?
1. Antioxidation:
Lycopens antioxidante kapacitet in vitro er blevet bekræftet af mange eksperimenter. Lycopens evne til at slukke singlet-ilt er mere end dobbelt så stor som den almindeligt anvendte antioxidant β-caroten og 100 gange så stor som E-vitamin.
2. Omsorg for kardiovaskulær og cerebrovaskulær sundhed:
Lycopen forbedrer kardiovaskulær funktion og forebygger kardiovaskulære sygdomme, primært på grund af dets stærke antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Tilsætning af lycopen til kosten kan forbedre blodtrykket, endotelfunktionen, stofskiftet og reducere åreforkalkning.
3. Omsorg for mænds sundhed:
Indtagelse af lycopen hjælper med at øge koncentrationen af lycopen i plasma og prostata, reducere DNA-skader, hæmme kræftcelleproliferation og mindske risikoen for prostatasygdomme, hvorved mænds sundhedsindeks forbedres.
4. Forbedre immuniteten:
Lycopen kan beskytte fagocytiske celler mod oxidativ skade, fremme T- og B-lymfocytproliferation og også have en betydelig fremmende effekt på ikke-specifikke cellulære immunindikatorer.
5. Forebyggelse af UV-skader:
Lycopen er det første carotenoid, der bliver ødelagt i fotooxidative skader på huden forårsaget af ultraviolet stråling. Indtagelse af lycopen kan reducere forekomsten af solskoldning hos kvinder betydeligt og har en vis fotobeskyttende effekt på huden.
6. Forebyggelse af kræft:
Lycopen, som en naturligt udvundet antioxidantforbindelse, har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, udviser betydelige antiproliferative og proapoptotiske egenskaber og er blevet introduceret som en supplerende behandling mod kræft.
Med folks stigende opmærksomhed på kost og sundhed bliver lycopen mere og mere populært. Lycopen har gode anvendelsesmuligheder. Hvis du er interesseret i produktet, bedes du kontakte os!
