Як їсти здоровий цукор: досліджуємо переваги сукралози
Сировина для виробництва сукралози: Сукралоза – це штучний підсолоджувач, отриманий з натуральної сахарози. Сукралоза утворюється шляхом хлорування молекули сахарози, замінюючи три гідроксильні групи в молекулярній структурі атомами хлору. Ця структурна модифікація надає їй високий ступінь стабільності та солодкість, яка значно перевищує солодкість сахарози, […]
