Kaj je likopen?
Likopen, znan tudi kot karoten, je vrsta karotenoida v rastlinah. Ima relativno visoko vsebnost v zrelih rdečih rastlinskih plodovih, zlasti v paradižniku, korenju, lubenicah, papaji in guavi.
Naravni likopen prihaja iz rastlin in mikroorganizmov, bogatih z likopenom. Rastlinski viri likopena vključujejo rumeno in rdeče sadje (papaja, lubenica, kaki itd.) in zelenjavo.
Uporaba likopena v hrani：
Glavne uporabe na Kitajskem: zdravstveni izdelki; mešano mleko, aromatizirano fermentirano mleko, sladkarije, žitarice, pripravljene za uživanje, pekovski izdelki, trdne juhe.
Sestavine, poltrdne sestavljene začimbe, pijače (razen pakirane pitne vode), žele.
Mednarodno: Prehranska dopolnila, običajna živila (kot so pijače, mlečni izdelki, pekovski izdelki itd.)
Uporaba: 0,015–0,39 g/kg
Katere so glavne funkcije likopen?
1. Antioksidacija:
Antioksidativno sposobnost likopena in vitro so potrdili številni poskusi. Sposobnost likopena za dušenje singletnega kisika je več kot dvakrat večja od pogosto uporabljenega antioksidanta β-karotena in 100-krat večja od vitamina E.
2. Skrb za zdravje srca in ožilja ter možganov:
Likopen izboljšuje delovanje srca in ožilja ter preprečuje srčno-žilne bolezni, predvsem zaradi svojih močnih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti. Dodajanje likopena prehrani lahko izboljša krvni tlak, delovanje endotelija, presnovno stanje in zmanjša aterosklerozo.
3. Skrb za moško zdravje：
Uživanje likopena pomaga povečati koncentracijo likopena v plazmi in prostati, zmanjšati poškodbe DNK, zavirati proliferacijo rakavih celic in zmanjšati tveganje za bolezni prostate, s čimer se izboljša indeks moškega zdravja.
4. Izboljšajte imunost:
Likopen lahko zaščiti fagocitne celice pred oksidativnimi poškodbami, spodbuja proliferacijo limfocitov T in B ter ima tudi pomemben spodbujevalni učinek na nespecifične celične imunske kazalnike.
5. Preprečevanje poškodb zaradi UV-žarkov:
Likopen je prvi karotenoid, ki se uniči pri fotooksidativni poškodbi kože zaradi ultravijoličnega sevanja. Uživanje likopena lahko znatno zmanjša pojavnost sončnih opeklin pri ženskah in ima določen fotozaščitni učinek na kožo.
6. Preprečevanje raka:
Likopen, kot naravno pridobljena antioksidativna spojina, ima protivnetne in antioksidativne lastnosti, saj kaže pomembne antiproliferativne in proapoptotične lastnosti, zato je bil uveden kot dopolnilna terapija za raka.
Z naraščajočo pozornostjo ljudi do zdrave prehrane postaja likopen vse bolj priljubljen. Likopen ima dobre možnosti za uporabo. Če vas izdelek zanima, nas kontaktirajte!
