Zákazníkom poskytujeme bezplatné vzorky s hmotnosťou najviac 500 g na testovanie.
| Aliases | MSG |
| CAS | 142-47-2 |
| Molekulový vzorec | C5H8NO4Na |
| Číslo EINECS | 205-538-1 |
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok |
| MOQ | 25 t |
| Balenie | 25 kg/vrecko |
| Application | Ochucovadlá |
Food grade monosodium glutamate, is a widely used flavor enhancer. It can enhance the natural flavor of food and make it more delicious. It is harmless to human health and is a safe food additive.
Glutaman sodný sa široko používa v potravinárskom priemysle vrátane varenia, ochucovania a spracovaných potravín. Môže zlepšiť chuť polievok, omáčok, mäsových výrobkov atď. a je dôležitou zložkou pri zlepšovaní chuti potravín. Vďaka svojmu účinku na zlepšenie chuti je veľmi obľúbený v gastronómii a pri domácom varení.
| Obsah analýzy | Analytický štandard | Výsledky analýzy |
| Charakteristiky | Biele alebo takmer biele kryštály Kryštalický prášok | Prihrávka |
| Identifikácia | Pozitívna reakcia | Pozitívny |
| Bod topenia | Približne 190 ℃ | 190,1 ℃ |
| pH | 2,4 – 2,8 (roztok 2%) | 2.42 |
| Jasnosť riešenia | Jasné | Jasné |
| Farba roztoku | ≤BY7 | ≤BY7 |
| Meď | ≤5 ppm | <5 ppm |
| Ťažké kovy | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Merkúr | <0,1 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| ZINOK | ≤0,25 ppm | <0,25 ppm |
| Olovo | <2 mg/kg | <2 mg/kg |
| Arzén | ≤3 ppm | <3 ppm |
| Kadmium (Cd) | <1 mg/kg | <1 mg/kg |
| Kyselina šťaveľová | ≤0,2% | <0,2% |
| Železo | ≤2 ppm | <2 ppm |
| Strata sušenia | ≤0,4% | <0,4% |
| Nečistota c | ≤0,1% | <0,1% |
| Nešpecifikované nečistoty | ≤0,1% | ≤0,1%T |
| Celkom | ≤0,2% | ≤0,2% |
| Ignorovať limit | ≤0,05 | ≤0,05 |
| Špecifická optická rotácia | +20,5° – +21,5° | +21,22° |
| Síranový popol | 0,1%Max | ≤0,1% |
| Sieťovina | 40-80 ôk | Prihrávka |
| Organické prchavé nečistoty | Prihrávka | Prihrávka |
| Test | 99.0%-100.5% | 99.92% |
| Celkový počet platní | ≤100 cfu/g | <100 cfu/g |
| E-coli | Negatívne | Negatívne |
| Kvasinky a plesne | ≤100 cfu/g | <100 cfu/g |
| Pseudomonas | Negatívne | Negatívne |
| Staphylococcus | Negatívne | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne | Negatívne |
