Мы предоставляем клиентам бесплатные образцы весом не более 500 г для тестирования.
| CAS-номер | 9002-18-0 |
| Молекулярная формула | (C12H18O9) н |
| EINECS Нет | 232-658-1 |
| Внешний вид | Белый порошок |
| Минимальное количество заказа | 12.5MT |
| Упаковка и спецификации упаковки | Картонный контейнер 25 кг/железная банка 10 кг+картонная коробка 20 кг, без паллетирования 12,5 тонн, паллетирование 8 тонн |
| Область применения | Пищевой загуститель |
Агар — это желатиновое вещество, получаемое из красных водорослей. Это популярная альтернатива желатину, который производится из продуктов животного происхождения, среди вегетарианцев и веганов. Агар используется по всему миру для различных кулинарных, научных и промышленных целей.
Десерты: Это ключевой ингредиент многих желе, пудингов, заварных кремов и панна-котты, особенно в азиатской кухне.
Выпечка: Может использоваться для создания глазури и стабилизации текстуры глазури и начинок.
Супы и соусы: действует как загуститель, придавая более однородную консистенцию.
Веганская и вегетарианская кухня: это незаменимый заменитель желатина в самых разных блюдах — от зефира до заливных салатов.
| ПРЕДМЕТЫ | FCCV | ХОКЕЙ | РЕЗУЛЬТАТ |
| Прочность геля, г/см2 | — | 1000-1200 | 1250 |
| Влажность % | 20макс | 11макс | 9 |
| Нерастворимые в горячей воде вещества, % | 1макс | 1макс | Соблюдено |
| Крахмал | Не синий | Не синий | Не синий |
| Мышьяк,% | 0.0003макс | 0.0001макс | Соблюдено |
| Свинец,% | 0.0005макс | 0.0001макс | Соблюдено |
| Водопоглощение,мл | 75макс | 75макс | Соблюдено |
| Цвет | От белого до светло-желтого | От белого до светло-желтого | Соблюдено |
| Эш,% | 6.5макс | 3макс | 1.17 |
| Зола (кислотонерастворимая)% | 0,5макс | 0,5макс | Соблюдено |
| желатин | Не обнаружено | Не обнаружено | Соблюдено |
| Остаток на сите (Сито-80) | — | 95%пройдено | Соблюдено |
| ФХ | — | 5-8 | 6.00 |
