Pārtikas kvalitātes nātrija heksametafosfāts ir piedeva bezkrāsainam vai baltam kristāliskam pulverim. To izmanto kā stabilizatoru, emulgatoru un buferšķīdumu pārtikas pārstrādē, un to novērtē par spēju uzlabot pārtikas tekstūru un pagarināt tās uzglabāšanas laiku. SHMP plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, tostarp gaļas produktos, jūras veltēs, dzērienos un piena produktos.
SHMP galvenā funkcija pārtikā ir helātu veidošanas viela, kas var saistīties ar metāla joniem, lai novērstu oksidēšanos un krāsas izmaiņas, tādējādi saglabājot pārtikas svaigumu un krāsu. Turklāt tas arī palīdz uzlabot olbaltumvielu šķīdību un stabilitāti, kā arī uzlabot pārtikas želejveida īpašības, piemēram, ūdens noturēšanas spēju un gaļas garšu gaļas produktos. Dzērienos SHMP var novērst nogulsnēšanos un duļķainību, saglabājot produktu dzidru un caurspīdīgu. Pateicoties tā daudzpusībai, SHMP ir neaizstājama pārtikas piedevu sastāvdaļa.
Ja jūs interesē pārtikas kvalitātes SHMP, nekautrējieties sazināties ar mums.