Aminoskābes kalpo kā olbaltumvielu ražošanas pamatelementi tādās nozarēs kā farmācija, kosmētika un pārtika. Turklāt aminoskābes ir ļoti svarīgas lauksaimniecībā kā mēslošanas līdzekļu un dzīvnieku barības piedevu sastāvdaļas. Tās spēlē arī lomu bioloģiski noārdāmu plastmasu ražošanā, helātu veidojošās vielās mazgāšanas līdzekļos un kā uztura bagātinātāji veselības aprūpes produktos.