바이탈 밀 글루텐은 밀에서 추출한 단백질입니다. 일반적으로 밀가루를 세척하고 건조하여 만들며, 밀의 주요 단백질 성분인 글루텐이 풍부합니다. 바이탈 밀 글루텐은 단백질 함량이 높고 질감이 질겨 식품 산업에서 흔히 사용되는 원료 중 하나입니다.

식품 등급 바이탈 밀 글루텐 분말은 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 빵, 면, 비스킷 등의 식품 생산에 사용되어 식품의 탄력과 맛을 향상시킵니다. 또한, 바이탈 밀 글루텐 분말은 채식 버거나 육류 대체 식품과 같은 채식 제품에도 사용되어 고기와 유사한 식감과 맛을 제공합니다. 또한 식품의 안정성과 구조를 개선하는 식품 첨가물로도 사용할 수 있습니다.

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