Gellan gum product introduction

Gellan gum is a high-molecular-weight polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea through fermentation. It is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
As a food additive, gellan gum was first approved for use in food in Japan in 1988. Subsequently, gellan gum has been approved for use in food, cosmetics and medicines in many other countries, including the United States, Canada, China, South Korea and the European Union. It is widely used as a thickener, emulsifier and stabilizer. Its E number is E418.

애플리케이션

• Plant-based Protein Beverages / Dairy Beverages: Improves the stability of protein and fat, preventing stratification and precipitation, resulting in a more uniform texture.
• Jellies / Puddings: Provides excellent gel structure, forming clear and elastic products that are acid and heat-resistant, suitable for high-temperature sterilization.
• Baked Goods (e.g., Bread, Cakes): Acts as a stabilizer and thickener, improving dough rheology, increasing product volume, enhancing crumb structure, delaying staling, and extending shelf life.
• Vegetarian Products (Meat Alternatives): Serves as a plant-based alternative to gelatin, providing similar gel and texture properties to meet vegetarian demands.
• Soft Candies / Confections: Imparts good elasticity and chewiness to products, while helping to prevent syneresis (water separation) and crystallization, thus maintaining product quality.
• Meat Products: Improves gel strength and water-holding capacity, enhancing sliceability and mouthfeel, and reducing cooking loss.

COA

자주 묻는 질문

1. How to get Gellan gum samples for testing, sample cost and shipping method.

일반적으로 테스트용 샘플은 500g 이하의 무료 샘플을 고객에게 제공할 수 있습니다. 샘플이 일정 개수를 초과하는 경우 구체적인 상황에 따라 샘플 수수료 및 배송비를 협의합니다.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

당사의 제품은 ISO, HALAL 및 KOSHER 등과 같은 국제 인증을 통과했습니다.

3. 제품 및 할인에 대한 최소 주문 수량 요건은 어떻게 되나요?

대부분의 제품 MOQ는 하나의 컨테이너에 개별 제품은 1 톤 이상의 수량을 제공 할 수 있습니다. 자세한 내용은 당사에 문의해 주십시오.

4. What’s your trade terms?

일반적으로 FOB, CFR, CIF 등이 적용됩니다.

5.What’s the delivery time?

주문 수량에 따라 다르며, 일반적으로 . 이내로 배송을 준비합니다.

고객의 선결제 또는 원본 L/C 수령 후 10~20일.

6. 어떤 서류를 제공하나요?

상업 송장, 포장 목록, 원산지 분석 증명서(양식 E), 대사관에서 합법적으로 발급한 건강 증명서, 선하증권, REACH 등 서류는 전액 결제 후 24시간 이내에 특급 배송으로 발송됩니다.

7. 공장 또는 공급업체인가요?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8. 결제 조건은 어떻게 되나요?

일반적으로 T/T 및 L/C, DP, 에스크로 웨스턴 유니온 페이팔.

9. 품질을 어떻게 관리할 수 있나요?

우리는 품질이 기업의 영혼이라고 믿으며 제품이 최고 기준을 충족하도록 엄격한 품질 관리 프로세스를 갖추고 있으며 선적 전에 각 제품은 품질 요구 사항을 충족하도록 신중하게 검사됩니다.

10. 제품 사용 용도는 무엇인가요?

당사의 제품은 식품 가공, 음료, 플라스틱, 산업, 의약품 등 다양한 분야에 적용됩니다.