중탄산암모늄이란 무엇인가요?
중탄산 암모늄이란 무엇인가요? 물리적 특성과 화학적 특성으로 중탄산 암모늄이 무엇인지 알기 중탄산 암모늄은 상온에서 흰색으로 보이는 흰색 화합물이며 입상 결정이며 미량의 암모니아 냄새가 있습니다. 중탄산암모늄은 산과 반응하여 [...]로 변하는 탄산염이기 때문에 보존 시 주의해야 합니다.
식품 등급 잔탄검 - 잔탄검에 대해 알아보기
식품 등급의 잔탄검 - 잔탄검에 대해 알아보기 잔탄검의 기원 한성검이라고도 알려진 잔탄검은 미국 농무부 실험실에서 발견되었습니다. 다양한 폴리머의 잠재적 사용 가능성을 테스트하는 프로젝트에서 이 물질이 발견되었습니다. 그 이후로 잔탄 [...]
식품 등급 보존제
식품 등급 방부제 식품 등급 방부제의 역사 식품 등급 방부제는 오래전부터 존재해 왔습니다. 과거에는 화학적 합성 식품 방부제가 존재하지 않았기 때문에 사람들은 식품의 유통기한을 연장하는 다양한 방법을 찾아냈습니다. 가장 먼저, 소금에 절인 고기를 사용하여 보존 기간을 연장하는 것이 […]
한천 분말
한천 가루 오늘의 주제는 한천 가루입니다. 한천은 아가아가, 해동 요리, 냉동 분말, 한천, 석검, 칸텐으로도 알려져 있으며, 식물성 검의 일종으로 해산물, 석류, 콜리플라워 등에 널리 사용됩니다. 무색의 고체이며, 형태가 일정하지 않고 뜨거운 물에 녹습니다. 식품 산업에서 널리 사용되며 […]
인산-우리 주변에 항상 존재하는 인산
인산-우리 주변에 항상 존재하는 인산 운동을 마친 후 아이스 콜라 한 캔을 즐겨 마시나요? 늦은 밤에 오랫동안 기다려온 TV 시리즈를 즐기기 위해 콜라 한 병을 선택하시나요? 탄산음료를 즐길 때 탄산음료의 성분표를 살펴본 적이 있나요? 주의를 기울이면 [...] [...]
포도당에 대해 알고 계신가요?
덱스트로스에 대해 알고 계신가요? 덱스트로스란 무엇인가요? 포도당 또는 포도당의 영어 이름. 옥수수 포도당, 옥수수 설탕 또는 줄여서 덱스트로스라고도 하는 덱스트로스는 자연계에 가장 널리 분포하고 중요한 단당류입니다. 이는 폴리하이드록시 알데히드입니다. 순수한 포도당은 무색 결정으로 달콤하지만 [...]만큼 달지는 않습니다.
자당 및 수크랄로스
자당과 수크랄로스 자당과 수크랄로스는 모두 기분을 좋게 만드는 설탕입니다. 자당과 사탕무에서 원료를 얻지만 수크랄로스는 복잡한 제조 방법을 통해 얻어지며 자당은 가장 일반적인 천연 당 중 하나입니다. 자당과 수크랄로스에 대해 각각 소개합니다. 자당: 자연에서 식물은 [...]
비타민 C 파우더
비타민 C 분말 비타민 C 분말 L-아스코르브산으로도 알려진 비타민 C 분말은 괴혈병을 예방하고 치료할 수 있기 때문에 아스코르브산으로 알려져 있으며, 비타민 C는 인체에 필수적인 영양소입니다. 이 영양소는 자연에서 야채와 과일에 풍부합니다. 주요 기능은 신체의 효소 반응을 돕는 것입니다 [...]
카복시메틸 셀룰로오스
카복시메틸 셀룰로오스 카복시메틸 셀룰로오스는 셀룰로오스의 개선된 기술에서 파생된 제품입니다. 천연 셀룰로오스는 세계에서 가장 널리 분포하고 가장 풍부한 설탕입니다. 일반적으로 포도당으로 구성된 고분자 다당류입니다. 식물의 세포벽을 구성하는 주요 성분입니다. 셀룰로오스의 공급원은 특히 풍부합니다. [...]
