Che cosa è il licopene?
Il licopene, noto anche come carotene, è un tipo di carotenoide presente nelle piante. È presente in quantità relativamente elevate nei frutti rossi maturi, in particolare in pomodori, carote, angurie, papaya e guaiave.
Il licopene naturale proviene da piante e microrganismi ricchi di licopene. Le fonti vegetali di licopene includono frutti gialli e rossi (papaya, anguria, cachi, ecc.) e verdure.
L'applicazione del licopene negli alimenti：
Principali applicazioni in Cina: prodotti per la salute, latte frullato, latte fermentato aromatizzato, caramelle, cereali pronti da mangiare, prodotti da forno, zuppe solide.
Ingredienti, condimenti composti semisolidi, bevande (esclusa l'acqua potabile confezionata), gelatina.
Internazionale: Integratori alimentari, alimenti comuni (come bevande, latticini, prodotti da forno, ecc.)
Utilizzo: 0,015-0,39 g/kg
Quali sono le funzioni principali di licopene?
1. Antiossidazione:
La capacità antiossidante in vitro del licopene è stata confermata da numerosi esperimenti. La capacità del licopene di neutralizzare l'ossigeno singoletto è più del doppio di quella del β-carotene, un antiossidante comunemente utilizzato, e 100 volte superiore a quella della vitamina E.
2. Prendersi cura della salute cardiovascolare e cerebrovascolare:
Il licopene migliora la funzionalità cardiovascolare e previene le malattie cardiovascolari, principalmente grazie alle sue forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. L'aggiunta di licopene alla dieta può migliorare la pressione sanguigna, la funzione endoteliale, lo stato metabolico e ridurre l'aterosclerosi.
3. Prendersi cura della salute degli uomini:
L'assunzione di licopene aiuta ad aumentare la concentrazione di licopene nel plasma e nella prostata, a ridurre i danni al DNA, a inibire la proliferazione delle cellule cancerose e ad abbassare il rischio di malattie della prostata, migliorando così l'indice di salute maschile.
4. Migliorare l'immunità:
Il licopene può proteggere le cellule fagocitiche dai danni ossidativi, promuovere la proliferazione dei linfociti T e B e avere anche un significativo effetto di promozione sugli indicatori immunitari cellulari non specifici.
5.Prevenire i danni dei raggi UV:
Il licopene è il primo carotenoide ad essere distrutto dai danni fotoossidativi cutanei causati dalle radiazioni ultraviolette. Il consumo di licopene può ridurre significativamente l'incidenza di scottature solari nelle donne e ha un certo effetto fotoprotettivo sulla pelle.
6.Prevenire il cancro:
Il licopene, in quanto composto antiossidante di origine naturale, ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, esibendo significative proprietà antiproliferative e pro-apoptotiche, ed è stato introdotto come terapia complementare per il cancro.
Con la crescente attenzione alla salute alimentare, il licopene sta diventando sempre più popolare. Il licopene ha buone prospettive di applicazione. Se siete interessati al prodotto, non esitate a contattarci!
