Gellan gum product introduction

Gellan gum is a high-molecular-weight polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea through fermentation. It is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
As a food additive, gellan gum was first approved for use in food in Japan in 1988. Subsequently, gellan gum has been approved for use in food, cosmetics and medicines in many other countries, including the United States, Canada, China, South Korea and the European Union. It is widely used as a thickener, emulsifier and stabilizer. Its E number is E418.

Sovellukset

• Plant-based Protein Beverages / Dairy Beverages: Improves the stability of protein and fat, preventing stratification and precipitation, resulting in a more uniform texture.
• Jellies / Puddings: Provides excellent gel structure, forming clear and elastic products that are acid and heat-resistant, suitable for high-temperature sterilization.
• Baked Goods (e.g., Bread, Cakes): Acts as a stabilizer and thickener, improving dough rheology, increasing product volume, enhancing crumb structure, delaying staling, and extending shelf life.
• Vegetarian Products (Meat Alternatives): Serves as a plant-based alternative to gelatin, providing similar gel and texture properties to meet vegetarian demands.
• Soft Candies / Confections: Imparts good elasticity and chewiness to products, while helping to prevent syneresis (water separation) and crystallization, thus maintaining product quality.
• Meat Products: Improves gel strength and water-holding capacity, enhancing sliceability and mouthfeel, and reducing cooking loss.

Aitoustodistus

FAQ

1. How to get Gellan gum samples for testing, sample cost and shipping method.

Yleensä voimme tarjota asiakkaillemme enintään 500 g:n ilmaisia näytteitä testausta varten. Jos näytteitä on enemmän kuin tietty määrä, keskustelemme näytemaksusta ja toimituskuluista erityistilanteen perusteella.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Tuotteemme on läpäissyt kansainväliset sertifikaatit, kuten ISO, HALAL ja KOSHER jne.

3.Mikä on tuotteiden ja alennusten vähimmäistilausmäärävaatimus.

Useimmat tuotteet MOQ yhdessä kontissa, yksittäiset tuotteet voivat tarjota vähintään yhden tonnin määrän. Erityistiedot voidaan ilmoittaa meille yksityiskohtia varten.

4. What’s your trade terms?

Yleensä FOB, CFR, CIF jne.

5.What’s the delivery time?

Se riippuu tilausmäärästä, yleensä järjestämme lähetyksen .

10-20 päivää asiakkaan ennakkomaksun tai alkuperäisen L/C:n vastaanottamisen jälkeen.

6.Mitä asiakirjoja toimitatte?

Kauppalasku, pakkausluettelo, analyysitodistus Alkuperätodistus (LOMAKE E), ClQ: n myöntämä terveystodistus, jonka suurlähetystö on laillistanut, lastausluettelo, REACH jne.Asiakirjat lähetetään pikapostilla 24 tunnin kuluessa täyttä maksua vastaan.

7.Oletko tehdas vai toimittaja?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Mikä on maksuehtonne?

Yleensä T / T ja L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.How voit valvoa laatua?

Uskomme, että laatu on sielu enterprise.We on tiukka laadunvalvontaprosessi varmistaa, että tuotteemme täyttävät korkeimmat standardit.Ennen lähetystä, jokainen tuote on huolellisesti tarkastettu täyttämään laatuvaatimukset.

10.Mihin tarkoitukseen käytät tuotetta?

Tuotteillamme on laaja valikoima käyttökohteita, kuten elintarvikkeiden jalostus, juomat, muovit, teollisuus ja lääketiede jne.