CASi number | 9005-38-3 |
Molekulaarvalem | C6H7NaO6 |
Välimus | Colorless or light yellow fine filling particles or powder |
Minimaalne tellimuse kogus | 25MT |
Pakend ja pakendamisnõuded | 25kg/kott |
Rakendusala | Toidu paksendaja |
7. Taotlus:
Naatriumalginaati saab kasutada jäätise ja jäätise valmistamiseks;
Küpsiste ja leiva stabilisaatorina muudab see küpsised krõbedaks ja raskesti purunevaks;
Naatriumalginaat on hea paksendaja moosi, tarretise, tomatikastme, pudingi ja salati maitsestamiseks;
Naatriumalginaati saab kasutada õlle stabilisaatorina ja selitajana;
Säilivusaja pikendamiseks kandke puuviljadele, kalale ja muudele toiduainetele naatriumalginaatkile kiht.