Caramel Color: For Consistent, Quality Appearance in Your Products
Desde el brillo ámbar de la cola hasta el marrón intenso de las salsas embotelladas, el color caramelo juega un papel vital en el atractivo visual de muchos alimentos y bebidas. Pero más allá de su amplia presencia, ¿cuánto sabes sobre este aditivo alimentario tan común? Este blog profundizará en qué es el color caramelo, […]
Ácido láctico líquido de grado alimenticio: un innovador alimentario moderno, natural, seguro y multifuncional
¿Alguna vez te has preguntado qué le da a tu yogur ese sabor ácido o qué ayuda a que tus snacks envasados se mantengan frescos por más tiempo? Probablemente, el ácido láctico de grado alimenticio juega un papel clave. Este compuesto natural se ha utilizado en la industria alimentaria durante décadas, pero profundicemos en qué es, cómo se utiliza y por qué es un […]
¿Qué es la taurina? Beneficios, usos, efectos secundarios y todo lo que necesitas saber.
Taurine, a sulfur-containing amino sulfonic acid, has been gaining attention in the health and wellness world for its diverse roles in human physiology. While often associated with energy drinks, this compound plays far more significant roles in supporting overall health. Let’s dive into what taurine is, its benefits, common uses, potential side effects, and more, […]
The uses of Glycerol monostearate(GMS) in Food
Have you ever seen the term “Glycerol monostearate” listed on the ingredients list of a food package? If you’re like most consumers, you’ve probably wondered, “What is this?” ”Is it bad for me?” In this blog post, we’ll take a deep dive into the world of Glycerol monostearate and explore what it is, what it’s made of, and most […]
Tendencias del transporte marítimo internacional de aquí a 2024
As 2024 draws to a close, the international shipping market has experienced a complex and ever-changing year. From the drought crisis in the Panama Canal to the geopolitical tensions in the Red Sea region, to the slow recovery of the global economy, these factors are all affecting the trend of international shipping costs to varying […]
Goma xantana: Un ingrediente versátil en la alimentación: espesante, emulsionante y estabilizante
In modern food processing. Food additives play a vital role in modern food processing, helping to improve the appearance, taste and shelf life of foods. Xanthan Gum, a common food additive, is a “multi-tasker” in the food industry due to its versatility and efficiency. It is not only a thickener, but also demonstrates excellent performance in […]
Cómo comer azúcar de forma saludable: explorando los beneficios de la sucralosa
Materias primas para la producción de sucralosa: La sucralosa es un edulcorante artificial derivado de la sacarosa natural. Se forma mediante la modificación por cloración de la molécula de sacarosa, reemplazando los tres grupos hidroxilo de su estructura molecular por átomos de cloro. Esta modificación estructural le confiere una alta estabilidad y un dulzor muy superior al de la sacarosa, […]
Propionato de calcio, el guardián oculto de la industria alimentaria
Calcium propionate is a commonly used food additive, especially playing an important role in the field of food preservation. It is widely used in various foods due to its efficient anti-corrosion performance and good safety, and is known as the “invisible guardian” of the food industry. Below is a detailed introduction to the functions, applications, […]
¡Le invitamos a conocernos en Fi Germany 2024!
Nos complace anunciar nuestra participación en la feria Food Ingredients (Fi) Germany, que tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre de 2024. Acompáñenos en este importante evento de la industria mientras mostramos nuestras últimas innovaciones en aditivos alimentarios, diseñadas para mejorar la calidad de los productos, optimizar los procesos y satisfacer las necesidades cambiantes del mercado mundial de la alimentación. [...]
