Μάθετε μαζί για το ασκορβικό οξύ!
Μάθετε μαζί για το ασκορβικό οξύ! Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, γνωστή και ως L-ασκορβικό οξύ. Ο μοριακός της τύπος είναι C6H8O6 και το μοριακό της βάρος είναι 176,12. Η βιταμίνη C έχει συνήθως τη μορφή νιφάδων ή σκόνης, είναι άοσμη, ξινή στη γεύση, εύκολα διαλυτή στο νερό και έχει ισχυρή αναγωγιμότητα. Συμμετέχει σε πολύπλοκες μεταβολικές διεργασίες […]
Κερί παραφίνης
Εισαγωγή στην παραφινική κερί: Η παραφινική κερί είναι ένα άχρωμο ή λευκό, μαλακό, στερεό κερί που προέρχεται από το πετρέλαιο. Είναι ένα μείγμα υδρογονανθράκων μακράς αλυσίδας, κυρίως της σειράς αλκανίων ευθείας αλυσίδας. Είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα κεριά στον κόσμο και χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες για τα πολυάριθμα οφέλη της. Η παραφινική […]
Ένα από τα πιο συνηθισμένα χημικά πρόσθετα: όξινο ανθρακικό νάτριο
Ένα από τα πιο συνηθισμένα χημικά πρόσθετα: όξινο ανθρακικό νάτριο Φυσικές και χημικές ιδιότητες: είναι μια ανόργανη ένωση, ο χημικός τύπος είναι NaHCO3, αριθμός CAS: 144-55-8, κοινώς γνωστή ως μαγειρική σόδα, είναι λευκός λεπτός κρύσταλλος, η διαλυτότητά της στο νερό είναι χαμηλότερη από αυτή του ανθρακικού νατρίου και είναι ασθενώς αλκαλική. Μπορεί να αντιδράσει με […]
Ας μιλήσουμε για τη βέλτιστη αναλογία ξανθανικού κόμμεος σε διάφορα τρόφιμα.
Ας μιλήσουμε για τη βέλτιστη αναλογία ξανθανικού κόμμεος σε διάφορα τρόφιμα. Το ξανθανικό κόμμι, επίσης γνωστό ως κόμμι Hansen, είναι ένας ευρέως χρησιμοποιούμενος μικροβιακός εξωκυτταρικός πολυσακχαρίτης που παράγεται από το Xanthomonas campestris μέσω μηχανικής ζύμωσης με υδατάνθρακες ως κύρια πρώτη ύλη (όπως άμυλο καλαμποκιού). Έχει μοναδικές ρεολογικές ιδιότητες, καλή διαλυτότητα στο νερό, σταθερότητα στη θερμότητα, […]
Ας γνωρίσουμε ξανά το νιτρώδες νάτριο!
Ας γνωρίσουμε ξανά το νιτρώδες νάτριο! Ο χημικός τύπος του νιτρώδους νατρίου είναι NaNO2, αριθμός CAS: 7632-00-0, είναι ένας λευκός έως ανοιχτό κίτρινος κρύσταλλος. Έχει πολύ καλή διαλυτότητα στο νερό και υγροσκοπικότητα. Το υδατικό διάλυμα είναι ασθενώς αλκαλικό με pH περίπου 9. Είναι εύκολα διαλυτό σε υγρή αμμωνία και ελαφρώς […]
Οι προοπτικές εφαρμογής του χλωριούχου ασβεστίου
Οι Προοπτικές Εφαρμογής του Χλωριούχου Ασβεστίου Το χλωριούχο ασβέστιο είναι μια σημαντική ανόργανη ένωση. Με την ανάπτυξη της παγκόσμιας οικονομίας και τη συνεχή πρόοδο της τεχνολογίας, η ζήτηση για την αγορά οξειδίου του ασβεστίου αυξάνεται συνεχώς και οι μελλοντικές προοπτικές της αγοράς είναι πολύ ευρείες. Το χλωριούχο ασβέστιο είναι ένα άχρωμο έως λευκό στερεό, συνήθως με τη μορφή […]
Ξεκλειδώνοντας τη δύναμη του προπιονικού ασβεστίου: Ο οδηγός σας για ένα ασφαλέστερο και πιο φρέσκο αύριο
Ξεκλειδώνοντας τη Δύναμη του Προπιονικού Ασβεστίου: Ο Οδηγός σας για ένα Ασφαλέστερο, Φρέσκο Αύριο Το προπιονικό ασβέστιο, ένα άλας ασβεστίου του προπιονικού οξέος, είναι ένα ευέλικτο και ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων. Με τις αξιοσημείωτες ιδιότητές του, έχει βρει τον δρόμο του σε διάφορες βιομηχανίες λόγω των δυνατοτήτων συντήρησης, της ασφάλειας και των λειτουργικών πλεονεκτημάτων του. Το προπιονικό ασβέστιο υπάρχει στο […]
Ασπαρτάμη
Aspartame What is Aspartame? Aspartame is a low-calorie sweetener that has been used for decades as a way to lower one’s intake of added sugars while still providing satisfaction from enjoying something sweet. Aspartame is about 200 times sweeter than sugar, and as such only a small amount of the sweetener is needed to match […]
Let’s learn about lactic acid together
Let’s learn about lactic acid together What is lactic acid？ Lactic acid, a carboxylic acid with the chemical formula C3H6O3, Lactic acid is an organic acid produced from corn starch through biological fermentation,A colorless, clear or slightly yellow viscous liquid;Widely used in the food industry, pharmaceuticals, industry, and cosmetics industry. Application: Lactic acid has anti-corrosion […]
