Gellan gum product introduction

Gellan gum is a high-molecular-weight polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea through fermentation. It is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
As a food additive, gellan gum was first approved for use in food in Japan in 1988. Subsequently, gellan gum has been approved for use in food, cosmetics and medicines in many other countries, including the United States, Canada, China, South Korea and the European Union. It is widely used as a thickener, emulsifier and stabilizer. Its E number is E418.

Aplikace

• Plant-based Protein Beverages / Dairy Beverages: Improves the stability of protein and fat, preventing stratification and precipitation, resulting in a more uniform texture.
• Jellies / Puddings: Provides excellent gel structure, forming clear and elastic products that are acid and heat-resistant, suitable for high-temperature sterilization.
• Baked Goods (e.g., Bread, Cakes): Acts as a stabilizer and thickener, improving dough rheology, increasing product volume, enhancing crumb structure, delaying staling, and extending shelf life.
• Vegetarian Products (Meat Alternatives): Serves as a plant-based alternative to gelatin, providing similar gel and texture properties to meet vegetarian demands.
• Soft Candies / Confections: Imparts good elasticity and chewiness to products, while helping to prevent syneresis (water separation) and crystallization, thus maintaining product quality.
• Meat Products: Improves gel strength and water-holding capacity, enhancing sliceability and mouthfeel, and reducing cooking loss.

Certifikát pravosti

ČASTO KLADENÉ DOTAZY

1. How to get Gellan gum samples for testing, sample cost and shipping method.

Obecně můžeme zákazníkům poskytnout bezplatné vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování. Pokud je vzorků více než určitý počet, dohodneme se na poplatku za vzorek a přepravném na základě konkrétní situace.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Náš výrobek prošel mezinárodními certifikacemi, jako jsou ISO, HALAL a KOSHER atd.

3.Jaké jsou požadavky na minimální objednané množství produktů a slevy.

Většina výrobků MOQ v jednom kontejneru, jednotlivé výrobky mohou poskytnout množství ne menší než jedna tuna. Konkrétní informace nám můžete sdělit v podrobnostech.

4. What’s your trade terms?

Obvykle FOB, CFR, CIF atd.

5.What’s the delivery time?

Záleží na množství objednávky, obvykle zajistíme odeslání do .

10-20 dnů po obdržení zálohy zákazníka nebo původního akreditivu.

6.Jaké dokumenty poskytujete?

Obchodní faktura, balicí seznam, certifikát o analýze, osvědčení o původu (FORM E), zdravotní osvědčení vydané ClQ s legalizací velvyslanectví, nákladní list, REACH atd.Dokumenty budou zaslány expresně do 24 hodin po zaplacení celé částky.

7.Jste továrna nebo dodavatel?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Jaké jsou vaše platební podmínky?

Obvykle T/T a L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Jak můžete kontrolovat kvalitu?

Věříme, že kvalita je duší podniku.Máme přísný proces kontroly kvality, abychom zajistili, že naše výrobky splňují nejvyšší standardy.Před odesláním je každý výrobek pečlivě kontrolován, aby splňoval požadavky na kvalitu.

10.Jaké je vaše použití výrobku?

Naše výrobky mají širokou škálu použití, například v potravinářství, nápojích, plastech, průmyslu, lékařství atd.