Opravdu znáte glycerin dobře?
Opravdu znáte glycerin dobře? Glycerin má chemický vzorec C3H8O3. Je to viskózní, bezbarvá kapalina bez zápachu, která se mísí s vodou a absorbuje vlhkost. Jsou v něm také plyny, jako sirovodík a oxid siřičitý, které se hojně využívají v různých průmyslových odvětvích. Běžně je známý jako glycerin a glycerol, oba [...]
Pokud chcete znát agar agar nebo je potřebujete
Pokud chcete znát agar agar nebo je potřebujete Agar agar je univerzální a široce používaný hydrokoloid, který se získává z mořských řas. Běžně se používá v potravinářském, farmaceutickém a mikrobiologickém průmyslu. V tomto článku vám poskytneme přehled agaru, včetně jeho vlastností, použití, surovin a informací o výrobě. [...]
Co je xantanová guma?
Co je xantanová guma? Xantanová guma je také známá jako Hansenova guma. Po přidání práškové xantanové gumy do kapaliny se rychle rozptýlí a vytvoří viskózní a stabilní roztok. Díky tomu se používá jako zahušťovadlo, suspenzní činidlo a stabilizátor pro mnoho výrobků. Xantanová guma se široce používá v mnoha různých výrobcích, včetně potravin, [...]
Víte něco o propylenglykolu?
Víte něco o propylenglykolu? Propylenglykol chemický vzorec C3H8O2, číslo CAS: 57-55-6. Je to organická sloučenina, která je čirá, bezbarvá, mírně sirupovitá kapalina při pokojové teplotě, která se mísí s vodou, ethanolem a různými organickými rozpouštědly. Může být také přítomna ve vzduchu jako pára a je téměř bez zápachu a chuti. [...]
Kolik toho víte o glycerolmonostearátu?
Glycerolmonostearát je organická sloučenina s molekulovým vzorcem C21H42O4. Má dobrou povrchovou aktivitu a může hrát roli emulgátora, dispergátora, odpěňovače, látky proti stárnutí škrobu atd. Je nejpoužívanějším emulgátorem v potravinářství a kosmetice. Použití: Může být použit jako emulgátor, koemulgátor, stabilizátor a konzervant. Je to [...]
Zavedení kyseliny citronové
Představení kyseliny citronové Kyselina citronová je široce používaná organická kyselina s trpkou chutí a citronovou vůní. Má široké využití v potravinářském, farmaceutickém, domácím a chemickém průmyslu. Tento článek poskytne přehled o kyselině citronové, včetně jejího popisu, rozsahu použití, jedinečných vlastností, výrobků, které kyselinu citronovou vyžadují, a faktorů, které ovlivňují kolísání její ceny. Popis produktu Kyselina citronová je slabá organická kyselina s chemickým vzorcem C6H8O7. Jedná se o bílý krystalický prášek, který je dobře rozpustný ve vodě a má pH přibližně 2,2. Kyselina citronová se získává z citrusových plodů, včetně citronů, limetek a pomerančů, fermentací nebo chemickou syntézou. Rozsah použití Kyselina citronová má širokou škálu použití v různých průmyslových odvětvích, včetně potravinářského, farmaceutického, domácího a chemického průmyslu. V potravinářském průmyslu se kyselina citronová používá jako ochucovadlo, konzervant a okyselovadlo v různých výrobcích, jako jsou sycené nápoje, ovocné šťávy, cukrovinky a pečivo. Ve farmaceutickém průmyslu se kyselina citronová používá k úpravě pH léčiv a jako stabilizátor injekčních a perorálních léčiv. V domácnosti se kyselina citronová používá jako čisticí prostředek v různých výrobcích, jako jsou mycí prostředky do myček nádobí, prací prostředky a čisticí prostředky na povrchy. V chemickém průmyslu se kyselina citronová používá jako chelatační činidlo, pufr a meziprodukt při výrobě různých chemických látek. Jedinečné vlastnosti Kyselina citronová má několik jedinečných vlastností, díky nimž je oblíbená pro různé aplikace. Zaprvé je to přírodní produkt, který se získává z citrusových plodů, takže je bezpečný a netoxický. Za druhé, má trpkou chuť a citronové aroma, které z ní dělají oblíbenou [...]
If you are interested in sodium alginate, please see here!
If you are interested in sodium alginate, please see here! Sodium alginate is a by-product after extracting iodine and Mannitol from kelp or sargassum of brown algae. It is a natural polysaccharide. Sodium alginate is white or yellowish powder, almost odorless and tasteless. Sodium alginate is not only a safe food additive, but also a […]
Exploring the Wonders of Maltodextrin
Exploring the Wonders of Maltodextrin Introduction: Maltodextrin is a versatile carbohydrate widely used in various industries due to its unique properties and applications. In this blog post, we will delve into the world of maltodextrin: Types of Maltodextrin: nMaltodextrin is available i different DE values, which indicate the degree of hydrolysis and the resulting molecular weight. Lower DE values indicate longer chain lengths, while higher DE values signify shorter chains and greater water solubility. Understanding these differences is crucial for choosing the right maltodextrin for specific applications. Versatile Applications: Maltodextrin finds extensive use in the food and beverage industry, acting as a stabilizer, thickener, and bulking agent. Its ability to improve texture, enhance flavor delivery, and increase shelf life makes it a valuable ingredient in baked goods, dairy products, beverages, and more. Additionally, maltodextrin is employed in pharmaceuticals, personal care products, and the manufacturing of industrial adhesives. Impact on Food Products: Maltodextrin plays a pivotal role in food formulation. Its unique properties enable it to enhance mouthfeel, provide a creamy texture, and prevent crystallization in various food applications. Whether adding body to soups and sauces or creating a smooth texture in powdered mixes, maltodextrin […]
Come Visit Us At Gulfood Manufacturing!
Come Visit Us At Gulfood Manufacturing! We are thrilled to exhibit at Gulfood Manufacturing, the only annual & most influential F&B manufacturing event, from 7-9 November at Dubai World Trade Centre. Come Visit Us! At booth no A5-16 in Hall No 5 This is our great opportunity to deep dive into the most talked-about topics, […]
