Potravinářská xantanová guma - Přečtěte si o xantanové gumě
Food Grade Xanthan Gum – Take You To Learn About Xanthan Gum The origin of xanthan gum Xanthan gum, also known as Hansheng gum, was discovered in the laboratory of the US Department of Agriculture. In a project to test the potential use of a variety of polymers, the substance was discovered. Since then, xanthan […]
Konzervační prostředek pro potraviny
Food grade preservative History of food grade preservatives Food grade preservative has existed a long time before. In the past, humans have no chemical synthetic food preservatives; people have found a large number of ways to extend the shelf life of food. The first thing is to use salted meat to prolong the preservation time […]
Agar powder
Agar powder Today our theme is agar powder, also known as agar-agar, Haidong cuisine, frozen powder, agar, stone gum,kanten, is a kind of vegetable gum, commonly used seafood Eucheuma, stone cauliflower, it is a colorless, solid shape without a fixed shape, soluble in hot water. It is widely used in the food industry and is […]
Kyselina fosforečná - vždy kolem nás
Kyselina fosforečná - je stále kolem nás Rádi po skončení cvičení vypijete plechovku ledové Coly? Rozhodnete se otevřít láhev coly, abyste si v pozdních nočních hodinách vychutnali dlouho očekávaný televizní seriál? Všimli jste si někdy seznamu složek limonád, když si je vychutnáváte? Pokud budete dávat pozor, zjistíte, že [...]
Víte něco o dextróze？
Víte něco o dextróze？ Co je to dextróza? Anglický název dextrózy neboli glukózy. dextróza, známá také jako kukuřičná dextróza, kukuřičný cukr nebo zkráceně i dextróza, je nejrozšířenější a nejdůležitější monosacharid v přírodě. Jedná se o polyhydroxyaldehyd. Čistá dextróza je bezbarvý krystal, sladký, ale ne tak sladký jako cukr.
Sacharóza a sukralóza
Sacharóza a sukralóza Sacharóza i sukralóza jsou cukry, po kterých se cítíte dobře. Jejich suroviny se získávají ze sacharózy a cukrové řepy, ale sukralóza se získává složitými metodami přípravy a sacharóza je jedním z nejběžnějších přírodních cukrů. Představíme si sacharózu, respektive sukralózu. Sacharóza: V přírodě rostliny [...]
Vitamin C v prášku
Prášek vitaminu C Prášek vitaminu C Prášek vitaminu C, známý také jako kyselina L-askorbová, je známý jako kyselina askorbová, protože dokáže předcházet kurdějím a léčit je.Vitamin C je pro lidské tělo nezbytnou živinou. Tato živina se v přírodě vyskytuje ve velkém množství v zelenině a ovoci. Jeho hlavní funkcí je napomáhat enzymatickým reakcím v těle, které jsou [...]
Karboxymethylcelulóza
Karboxymethylcelulóza Celulóza Karboxymethylcelulóza se získává zdokonalenou technologií z celulózy. Přírodní celulóza je nejrozšířenější a nejrozšířenější cukr na světě. Obecně se jedná o makromolekulární polysacharid složený z glukózy. Je hlavní složkou buněčné stěny rostlin. Zdrojem celulózy jsou zejména bohaté. [...]
Přírodní a umělé náhražky cukru v našem životě
Přírodní a umělé náhražky cukru v našem životě Původ náhražek cukru S tím, jak se zlepšuje život lidí, se postupně obohacuje i jejich jídelníček. Důsledkem toho, že lidé přijímají příliš mnoho kalorií, je to, že se v těle ukládá velké množství tuku, což způsobuje vážnou zátěž pro organismus, zejména mnoho kamarádek se rádo přejídá. [...]
