Od zpracovaných potravin až po ochucenou vodu je dextróza známým názvem na seznamech složek. Používají ji také sportovci ke zlepšení svého výkonu. Ale co je dextróza? Je to přirozeně se vyskytující látka, nebo něco uměle vyrobeného? Je dextróza cukr? Čtěte dále a dozvíte se o dextróze vše.

Co je dextróza?

Dextróza je takzvaný jednoduchý cukr. Chemicky má pouze jednu molekulu (tzv. monosacharid) – což znamená, že ji tělo neuvěřitelně snadno rozkládá.

Dextróza je cukr na bázi škrobu a vyrábí se z rafinované kukuřice, rýže nebo pšenice.

Dextróza se přidává do mnoha potravin, zejména zpracovaných, pro zlepšení jejich chuti.

Dextrózu používají také sportovci pro okamžitou energii a ve zdravotnických zařízeních ke zvýšení hladiny cukru v krvi a k ​​zajištění nouzové hydratace a energie.

K čemu se používá dextróza?

  • Pro zlepšení chuti jídla a nápojů

Dextrózu uvidíte na seznamu ingrediencí mnoha různých zpracovaných potravin. Díky své intenzivní sladké chuti dodává dextróza příjemnou chuť a chutnost obyčejným potravinám a levnějším surovinám. To pomáhá vysvětlit vzestup dextrózy v komerční výrobě potravin.

Přidává se také do mnoha slaných jídel, aby pomohla zamaskovat vysoký obsah soli, protože sladkost dextrózy vyvažuje slanou chuť.

  • Jako konzervační látka

Kultivovaná dextróza je typ konzervační látky, která inhibuje růst plísní a kvasinek v potravinách a prodlužuje tak jejich trvanlivost.

Kultivovaná dextróza byla dříve známá jako konzervant 280 (kyselina propionová) a je vedlejším produktem fermentace cukru nebo mléka spolu s probiotickými bakteriemi.

  • Ve zdravotnických zařízeních

Díky snadnému vstřebávání do těla je dextróza schopna pacientům poskytnout rychlou energii, aniž by museli jíst nebo pít. To je užitečné na jednotkách intenzivní péče, kde se často používá intravenózně (IV) jako součást částečné nebo úplné parenterální výživy.

Dextróza vs. glukóza

Jaký je rozdíl mezi dextrózou a glukózou?

Mezi těmito dvěma cukry není žádný skutečný rozdíl, a proto se tyto termíny často používají zaměnitelně. Jak již bylo zmíněno, dextróza a glukóza jsou chemicky identické a v těle se chovají stejně.

Jemný rozdíl mezi nimi je:

  • Dextróza označuje molekulu, jak se objevuje v potravinách, nebo jako prášek či roztok k perorálnímu podání (např. tablety) nebo intravenóznímu podání (např. infuzí v nemocnici).
  • glukóza označuje molekulu, která se po vstupu do krevního oběhu nazývá krevní cukr

Co se týče umístění na stupnici sladkosti, dextróza je méně sladká než sacharóza, fruktóza a glukóza, ale sladší než laktóza a maltóza.

Dextróza s FIC

Společnost Dalian Future international Co., Ltd. je předním výrobcem a profesionálním vývozcem různých druhů chemikálií. Jsme profesionálním dodavatelem PRŮMYSLOVÝCH CHEMIKÁLIÍ, POTRAVINÁŘSKÝCH PŘÍSAD, KRMIV A HNOJIV v Číně. Od roku 2010 jsme si vybudovali dobré obchodní vztahy s renomovanými zákazníky po celém světě. Díky zkušenostem a profesionálnímu získávání a obchodu v chemické oblasti můžeme zaručit kvalitu a stabilitu zboží.

Dextróza vždy patřila k nejprodávanějším produktům naší společnosti. Našim zákazníkům můžeme nabídnout monohydrát dextrózy nebo bezvodou dextrózu dle vlastního výběru. Ať už jde o cenu, kvalitu, poprodejní servis nebo náš cenový systém, zákazníci nás široce chválili. Doposud jsme obchodovali s mnoha zeměmi na Blízkém východě, v Asii, Jižní Americe a dalších zemích. I v budoucnu budeme i nadále poskytovat služby nejvyšší kvality a cenově dostupné produkty, čímž budeme skutečně dosahovat spokojenosti zákazníků i nás samotných.

Doufám, že budeme mít plně možnost vám sloužit!