Гексаметафосфат натрію харчового класу – це добавка до безбарвного або білого кристалічного порошку. Він використовується як стабілізатор, емульгатор та буфер у харчовій промисловості, а також цінується за свою здатність покращувати текстуру їжі та продовжувати термін її зберігання. SHMP широко використовується в харчовій промисловості, зокрема у виробництві м’ясних продуктів, морепродуктів, напоїв та молочних продуктів.
Основна функція SHMP у харчових продуктах полягає в тому, щоб бути хелатуючим агентом, який може зв'язуватися з іонами металів, запобігаючи окисленню та знебарвленню, тим самим зберігаючи свіжість та колір їжі. Крім того, він також допомагає покращити розчинність та стабільність білка, а також посилити гелеподібні властивості їжі, такі як здатність утримувати воду та смак м'яса в м'ясних продуктах. У напоях SHMP може запобігати утворенню осаду та помутнінню, зберігаючи продукт прозорим та чистим. Завдяки своїй універсальності SHMP є незамінним компонентом харчових добавок.
Якщо вас цікавлять SHMP харчового класу, звертайтеся до нас.