Askorbik asit hakkında birlikte bilgi edinin!
Birlikte askorbik asit hakkında bilgi edinin! C vitamini suda çözünen bir vitamindir, L-askorbik asit olarak da bilinir. Moleküler formülü C6H8O6'dır ve moleküler ağırlığı 176.12'dir. C vitamini genellikle pul veya toz halindedir, kokusuzdur, tadı ekşidir, suda kolayca çözünür ve güçlü indirgenebilirliğe sahiptir. Karmaşık metabolik süreçlere katılır […]
Parafin Mumu
Parafin Mumu Giriş: Parafin mumu, petrol türevi renksiz veya beyaz, yumuşak, katı bir mumdur. Uzun zincirli hidrokarbonların, özellikle düz zincirli alkan serisinin bir karışımıdır. Dünyada en yaygın kullanılan mumlardan biridir ve sayısız faydası nedeniyle çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılır. Parafin […]
En yaygın kimyasal katkı maddelerinden biri: Sodyum bikarbonat
En yaygın kimyasal katkı maddelerinden biri: Sodyum bikarbonat Fiziksel ve kimyasal özellikleri: İnorganik bir bileşiktir, kimyasal formülü NaHCO3'tür, CAS numarası: 144-55-8, yaygın olarak kabartma tozu olarak bilinir, beyaz ince kristaldir, suda çözünürlüğü sodyum karbonattan daha düşüktür ve zayıf alkalidir. […] ile reaksiyona girebilir
Çeşitli gıdalardaki Xanthan gum'ın optimum oranları hakkında konuşalım.
Çeşitli gıdalardaki Xanthan zamkının optimum oranı hakkında konuşalım. Hansen zamkı olarak da bilinen Xanthan zamkı, Xanthomonas campestris tarafından ana hammadde olarak karbonhidratlar (örneğin Mısır nişastası) kullanılarak fermantasyon mühendisliği yoluyla üretilen yaygın olarak kullanılan bir mikrobiyal hücre dışı polisakkarittir. Benzersiz reolojik özelliklere, iyi suda çözünürlüğe, ısıya karşı kararlılığa, […]
Sodyum nitriti tekrar tanıyalım!
Sodyum nitriti tekrar tanıyalım! Sodyum nitritin kimyasal formülü NaNO2'dir CAS numarası: 7632-00-0, beyazdan açık sarıya kadar değişen bir kristaldir. Çok iyi su çözünürlüğü ve higroskopikliği vardır. Sulu çözeltisi zayıf alkalidir ve pH'ı yaklaşık 9'dur. Sıvı amonyakta kolayca çözünür ve hafif […]
Kalsiyum Klorürün Uygulama Beklentileri
Kalsiyum Klorürün Uygulama Beklentileri Kalsiyum klorür önemli bir inorganik bileşiktir. Küresel ekonominin gelişmesi ve teknolojinin sürekli ilerlemesiyle birlikte kalsiyum oksit pazarına olan talep sürekli olarak artmaktadır ve gelecekteki pazar beklentileri oldukça geniştir. Kalsiyum klorür renksiz ila beyaz bir katıdır ve genellikle […]
Kalsiyum Propiyonatın Gücünün Kilidini Açmak: Daha Güvenli, Daha Taze Bir Yarın İçin Rehberiniz
Kalsiyum Propionatın Gücünün Kilidini Açmak: Daha Güvenli, Daha Taze Bir Yarın İçin Rehberiniz Kalsiyum propionat, propiyonik asidin kalsiyum tuzu, çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Olağanüstü özellikleriyle, koruma yetenekleri, güvenliği ve işlevsel avantajları nedeniyle çeşitli endüstrilerde kendine yer bulmuştur. Kalsiyum propionat, […]
Aspartam
Aspartame What is Aspartame? Aspartame is a low-calorie sweetener that has been used for decades as a way to lower one’s intake of added sugars while still providing satisfaction from enjoying something sweet. Aspartame is about 200 times sweeter than sugar, and as such only a small amount of the sweetener is needed to match […]
Laktik asit hakkında birlikte bilgi edinelim
Let’s learn about lactic acid together What is lactic acid？ Lactic acid, a carboxylic acid with the chemical formula C3H6O3, Lactic acid is an organic acid produced from corn starch through biological fermentation,A colorless, clear or slightly yellow viscous liquid;Widely used in the food industry, pharmaceuticals, industry, and cosmetics industry. Application: Lactic acid has anti-corrosion […]
