Exploring the Benefits of Cocoa Powder
Kaj je kakav v prahu Kakav v prahu pridobivajo iz praženih kakavovih zrn in so priljubljeni že stoletja. Kakavova zrna so semena kakavovca (Theobroma cacao). Običajno jih najdete na seznamu sestavin čokolade. Hkrati je tudi vir številnih antioksidantov. Kot eden od […]
Top Applications of Ammonium Bicarbonate in Food
I. Basic Characteristics of Ammonium Bicarbonate Ammonium bicarbonate, with the chemical formula NH₄HCO₃, is a white crystalline powder with a faint ammonia odor. This compound is highly soluble in water, forming a weakly alkaline solution. It remains relatively stable at room temperature but decomposes readily when heated. At around 60°C, it begins breaking down into […]
Glycerin:A Comprehensive Guide to This Multifunctional Compound
Ste že kdaj pregledali seznam sestavin svojih izdelkov za nego kože, živil ali celo zdravil in opazili izraze, kot so glicerol, glicerin ali glicerin? Ta imena se pogosto pojavljajo v različnih kontekstih, zaradi česar se mnogi sprašujejo: Ali gre za isto stvar? Kaj točno je ta spojina in zakaj se tako pogosto uporablja? V tem […]
Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Food Benefits & Uses
V živilski znanosti se je karboksimetil celuloza (CMC) uveljavila kot zvezdniška sestavina, znana po svoji sposobnosti izboljšanja teksture, stabilnosti in funkcionalnosti v neštetih živilskih izdelkih. Znan tudi kot natrijeva karboksimetil celuloza ali karboksimetil celulozna guma, ta vsestranski polimer, pridobljen iz naravne celuloze, ponuja neprekosljive prednosti – zlasti v živilski industriji in industriji pijač. Raziščimo […]
Razlaga sojinih beljakovin: koristi, vrste in uporaba
Rastlinska prehrana je postala priljubljena, sojine beljakovine pa izstopajo kot hranljiva in vsestranska možnost za zdrav življenjski slog. Beljakovine, ki jih vsebuje soja, vsebujejo zadostno količino "esencialnih aminokislin" za človeško telo in imajo popolno sestavo, zaradi česar so "visokokakovostne beljakovine". Poglejmo, zakaj si sojine beljakovine zaslužijo […]
Karagenan: Uporaba, varnost in kaj morate vedeti
Have you ever wondered why some ice creams are incredibly smooth, yogurt stays perfectly consistent for weeks, or plant-based milks maintain their uniform creaminess? The secret might just be a remarkable natural seaweed extract called carrageenan. Widely used as a safe, multi-functional ingredient in food, beauty, and personal care products, carrageenan brings exceptional quality to […]
Natrijev kisli pirofosfat (SAPP): vsestranska sestavina za proizvodnjo hrane
What Is Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)? Sodium Acid Pyrophosphate, or SAPP, is a white, powdery ingredient that dissolves in water. Essentially, food manufacturers utilize it for a range of applications, most notably to manage the reaction of ingredients within food products. For instance, it serves as a crucial element in numerous baking powders, facilitating the […]
Ester gumi: Nova izbira naravnih, varnih in večnamenskih aditivov za živila
Če ste kdaj preverili seznam sestavin predelane hrane ali izdelka za osebno nego, ste morda naleteli na »glicerolni ester lesne smole«. Ta spojina, znana tudi pod svojim tehničnim imenom, igra vlogo v različnih panogah. Poglejmo si, kaj je to, kako se uporablja in ali bi vas moralo skrbeti […]
Invitation to Visit Us at FOOD & BEVERAGE WEST AFRICA 2025 – Stand 2B05
Spoštovane stranke in partnerji, z veseljem vas vabimo, da se srečate z nami na sejmu FOOD & BEVERAGE WEST AFRICA 2025, ki bo potekal od 10. do 12. junija v nakupovalnem središču Landmark v Lagosu v Nigeriji. Kot zaupanja vreden dobavitelj visokokakovostnih aditivov za živila se veselimo predstavitve naših najnovejših inovacij in rešitev, prilagojenih vašim potrebam. 📍 Obiščite nas na […]
