CAS-номер | 8002-43-52 |
Молекулярная формула | C40H82NO9P |
Номер EINECS | 232-307-2 |
Внешний вид | Yellow Powder/Liquid |
Минимальное количество заказа | 20мт |
Упаковка и спецификации упаковки | 25 кг/мешок, |
Область применения | Пищевой эмульгатор |
Soy lecithin is a natural compound extracted from soybeans. It’s a type of lipid (fatty substance) and is primarily composed of phospholipids, fatty acids, and a small amount of carbohydrates and triglycerides.
Emulsifier: Its most well-known role is as an emulsifier. This means it helps to blend ingredients that would normally separate, like oil and water. This is why you’ll often find it in processed foods like chocolate, margarine, salad dressings, and baked goods, as it helps maintain texture, taste, and appearance.
Baked goods:
Bread, cakes, biscuits: Soy lecithin can improve the mixing, toughness and ductility of dough, making baked products fluffier, softer and extending the shelf life.
Frosting, fillings: Helps the texture to be more uniform and not easy to separate.
Chocolate and candy:
Chocolate: Soy lecithin can reduce the viscosity of chocolate, making it easier to flow and mold, while preventing the separation of cocoa powder and cocoa butter, and maintaining the smooth taste of chocolate.
Candy: Improve the texture and stability of candy.
Dairy and fat products:
Margarine: As an emulsifier, it allows oil and water to mix stably to form a uniform emulsion.
Ice cream: Improves the taste, prevents the formation of ice crystals, and makes it smoother.
Salad dressing, mayonnaise: Helps emulsify oil and vinegar (or water) to maintain the stability and uniformity of the sauce.
Продукт | Soy Lecithin Liquid |
Внешний вид | Yellow to brown translucent, viscous liquid |
Insoluble in Acetone min60% | 62.3% |
Insoluble in Ether Max0.3% | 0.1% |
Moisture Max 1% | 0.4% |
Acid Value (mg KOH/g) 30 Max | 24.0(mg KOH/g) |
Color, Gardner Max(5%)14 | 1 |
Viscosity 10000cp Max | 8800 cp |
Peroxide Value mmol/kg 5 max | 0 mmol/kg |
Soy Lecithin Powder
Project | Результат | Стандарт |
Внешний вид | powder | powder |
Цвет | light yellow | light yellow |
Smell | No smell | No smell |
Acetone insoluble w /% | 98.2 | ≥96 |
N-hexane insoluble w /% | 0.08 | ≤0.3 |
Acid Value (mg KOH/g) | 20.93 | ≤36 |
Peroxide value meq / kg | <10 | ≤10 |
Drying reduction w /% | <0.1 | ≤2.0 |
Heavy metals (mg Pb/kg) | <10 | ≤20 |
Total arsenic (mg as/kg) | <2.0 | ≤3.0 |
1. How to get Soy Lecithin samples for testing, sample cost and shipping method.
В целом, мы можем предоставить клиентам бесплатные образцы не более 500 г для тестирования. Если количество образцов превышает определенное число, мы обсудим стоимость образцов и стоимость доставки в зависимости от конкретной ситуации.
2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.
Наша продукция прошла международную сертификацию, такую как ISO, HALAL, KOSHER и др.
3.Каковы требования к минимальному количеству заказа для продуктов и скидок.
Большинство продуктов MOQ в одном контейнере, отдельные продукты могут обеспечить количество не менее одной тонны. Конкретную информацию можно уточнить у нас.
4. What’s your trade terms?
Обычно FOB, CFR, CIF и т.д.
5.What’s the delivery time?
lt зависит от количества заказа, обычно мы организуем отгрузку в течение .
10-20 дней после получения предоплаты клиента или оригинального аккредитива.
6.Какие документы вы предоставляете?
Коммерческий инвойс, упаковочный лист, сертификат анализа, сертификат происхождения (FORM E), сертификат здоровья, выданный ClQ с легализацией в посольстве, накладная на погрузку, REACH и т.д. Документы будут отправлены экспрессом в течение 24 часов после вашей полной оплаты.
7.Вы фабрика или поставщик?
We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.
8.Каковы ваши условия оплаты?
Обычно T/T, и L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.
9.Как вы можете контролировать качество?
Мы считаем, что качество - это душа предприятия. У нас есть строгий процесс контроля качества, чтобы гарантировать, что наши продукты соответствуют самым высоким стандартам. Перед отправкой каждый продукт тщательно проверяется на соответствие требованиям качества.
10.Как вы используете продукт?
Наша продукция имеет широкий спектр применения, например, в пищевой промышленности, производстве напитков, пластмасс, промышленности, медицине и т.д.