Gellan gum product introduction

Gellan gum is a high-molecular-weight polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea through fermentation. It is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
As a food additive, gellan gum was first approved for use in food in Japan in 1988. Subsequently, gellan gum has been approved for use in food, cosmetics and medicines in many other countries, including the United States, Canada, China, South Korea and the European Union. It is widely used as a thickener, emulsifier and stabilizer. Its E number is E418.

Приложения

• Plant-based Protein Beverages / Dairy Beverages: Improves the stability of protein and fat, preventing stratification and precipitation, resulting in a more uniform texture.
• Jellies / Puddings: Provides excellent gel structure, forming clear and elastic products that are acid and heat-resistant, suitable for high-temperature sterilization.
• Baked Goods (e.g., Bread, Cakes): Acts as a stabilizer and thickener, improving dough rheology, increasing product volume, enhancing crumb structure, delaying staling, and extending shelf life.
• Vegetarian Products (Meat Alternatives): Serves as a plant-based alternative to gelatin, providing similar gel and texture properties to meet vegetarian demands.
• Soft Candies / Confections: Imparts good elasticity and chewiness to products, while helping to prevent syneresis (water separation) and crystallization, thus maintaining product quality.
• Meat Products: Improves gel strength and water-holding capacity, enhancing sliceability and mouthfeel, and reducing cooking loss.

КОА

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

1. How to get Gellan gum samples for testing, sample cost and shipping method.

В целом, мы можем предоставить клиентам бесплатные образцы не более 500 г для тестирования. Если количество образцов превышает определенное число, мы обсудим стоимость образцов и стоимость доставки в зависимости от конкретной ситуации.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Наша продукция прошла международную сертификацию, такую как ISO, HALAL, KOSHER и др.

3.Каковы требования к минимальному количеству заказа для продуктов и скидок.

Большинство продуктов MOQ в одном контейнере, отдельные продукты могут обеспечить количество не менее одной тонны. Конкретную информацию можно уточнить у нас.

4. What’s your trade terms?

Обычно FOB, CFR, CIF и т.д.

5.What’s the delivery time?

lt зависит от количества заказа, обычно мы организуем отгрузку в течение .

10-20 дней после получения предоплаты клиента или оригинального аккредитива.

6.Какие документы вы предоставляете?

Коммерческий инвойс, упаковочный лист, сертификат анализа, сертификат происхождения (FORM E), сертификат здоровья, выданный ClQ с легализацией в посольстве, накладная на погрузку, REACH и т.д. Документы будут отправлены экспрессом в течение 24 часов после вашей полной оплаты.

7.Вы фабрика или поставщик?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Каковы ваши условия оплаты?

Обычно T/T, и L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Как вы можете контролировать качество?

Мы считаем, что качество - это душа предприятия. У нас есть строгий процесс контроля качества, чтобы гарантировать, что наши продукты соответствуют самым высоким стандартам. Перед отправкой каждый продукт тщательно проверяется на соответствие требованиям качества.

10.Как вы используете продукт?

Наша продукция имеет широкий спектр применения, например, в пищевой промышленности, производстве напитков, пластмасс, промышленности, медицине и т.д.