Gellan gum product introduction

Gellan gum is a high-molecular-weight polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea through fermentation. It is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
As a food additive, gellan gum was first approved for use in food in Japan in 1988. Subsequently, gellan gum has been approved for use in food, cosmetics and medicines in many other countries, including the United States, Canada, China, South Korea and the European Union. It is widely used as a thickener, emulsifier and stabilizer. Its E number is E418.

Aplicații

• Plant-based Protein Beverages / Dairy Beverages: Improves the stability of protein and fat, preventing stratification and precipitation, resulting in a more uniform texture.
• Jellies / Puddings: Provides excellent gel structure, forming clear and elastic products that are acid and heat-resistant, suitable for high-temperature sterilization.
• Baked Goods (e.g., Bread, Cakes): Acts as a stabilizer and thickener, improving dough rheology, increasing product volume, enhancing crumb structure, delaying staling, and extending shelf life.
• Vegetarian Products (Meat Alternatives): Serves as a plant-based alternative to gelatin, providing similar gel and texture properties to meet vegetarian demands.
• Soft Candies / Confections: Imparts good elasticity and chewiness to products, while helping to prevent syneresis (water separation) and crystallization, thus maintaining product quality.
• Meat Products: Improves gel strength and water-holding capacity, enhancing sliceability and mouthfeel, and reducing cooking loss.

COA

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

1. How to get Gellan gum samples for testing, sample cost and shipping method.

În general, putem oferi clienților mostre gratuite de cel mult 500 g pentru testare. Dacă există mai mult de un anumit număr de eșantioane, vom discuta taxa de eșantionare și taxa de expediere pe baza situației specifice.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Produsul nostru a trecut certificările internaționale, cum ar fi ISO, HALAL și KOSHER etc.

3.Care sunt cerințele privind cantitatea minimă de comandă pentru produse și reduceri.

Majoritatea produselor MOQ într-un container, produsele individuale pot furniza o cantitate de nu mai puțin de o tonă. Informații specifice pot fi comunicate cu noi pentru detalii.

4. What’s your trade terms?

De obicei FOB, CFR, CIF etc.

5.What’s the delivery time?

Depinde de cantitatea comenzii, de obicei vom aranja expedierea în termen de .

10-20 zile după primirea plății în avans a clientului sau a L/C-ului original.

6.Ce documente furnizați?

Factură comercială, Lista de ambalare, Certificat de analiză Certificat de origine (FORMULAR E), Certificat de sănătate eliberat de ClQ cu ambasada legalizată, Factură de încărcare, REACH etc.Documentele vor fi trimise prin Express în termen de 24 de ore în schimbul plății integrale.

7.Sunteți fabrică sau furnizor?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Care sunt condițiile dvs. de plată?

De obicei T / T, și L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Cum puteți controla calitatea?

Noi credem că calitatea este sufletul unei întreprinderi.Avem un proces strict de control al calității pentru a ne asigura că produsele noastre îndeplinesc cele mai înalte standarde.Înainte de expediere, fiecare produs este atent inspectat pentru a îndeplini cerințele de calitate.

10.Care este utilizarea dumneavoastră a produsului?

Produsele noastre au o gamă largă de aplicații, cum ar fi prelucrarea alimentelor, băuturile, materialele plastice, industria și medicina etc.