Cor caramelo: para uma aparência consistente e de qualidade em seus produtos
Do brilho âmbar dos refrigerantes de cola ao marrom profundo dos molhos engarrafados, a cor caramelo desempenha um papel vital no apelo visual de muitos alimentos e bebidas. Mas, além de sua ampla presença, o que você sabe sobre esse aditivo alimentar tão comum? Este blog analisará em detalhes o que é a cor caramelo, […]
Food-Grade Lactic Acid Liquid: A Natural, Safe, and Multifunctional Modern Food Innovator
Have you ever wondered what gives your yogurt that tangy flavor or helps keep your packaged snacks fresh for longer? Chances are, food-grade lactic acid plays a key role. This natural compound has been used in the food industry for decades, but let’s dive into what it is, how it’s used, and why it’s a […]
O que é taurina? Benefícios, usos, efeitos colaterais e tudo o que você precisa saber
Taurine, a sulfur-containing amino sulfonic acid, has been gaining attention in the health and wellness world for its diverse roles in human physiology. While often associated with energy drinks, this compound plays far more significant roles in supporting overall health. Let’s dive into what taurine is, its benefits, common uses, potential side effects, and more, […]
The uses of Glycerol monostearate(GMS) in Food
Have you ever seen the term “Glycerol monostearate” listed on the ingredients list of a food package? If you’re like most consumers, you’ve probably wondered, “What is this?” ”Is it bad for me?” In this blog post, we’ll take a deep dive into the world of Glycerol monostearate and explore what it is, what it’s made of, and most […]
Perspectivas para as tendências do transporte marítimo internacional de mercadorias até ao final de 2024
As 2024 draws to a close, the international shipping market has experienced a complex and ever-changing year. From the drought crisis in the Panama Canal to the geopolitical tensions in the Red Sea region, to the slow recovery of the global economy, these factors are all affecting the trend of international shipping costs to varying […]
Goma xantana: Um ingrediente versátil nos alimentos - espessante, emulsionante e estabilizador
No processamento moderno de alimentos. Os aditivos alimentares desempenham um papel vital no processamento moderno de alimentos, ajudando a melhorar a aparência, o sabor e o prazo de validade dos alimentos. A goma xantana, um aditivo alimentar comum, é um "multi-tasker" na indústria alimentar devido à sua versatilidade e eficiência. Não é apenas um espessante, mas também demonstra um excelente desempenho em [...]
Como comer açúcar saudável: explorar os benefícios da sucralose
Raw materials for sucralose production： Sucralose is an artificial sweetener derived from natural sucrose. Sucralose is formed by chlorination modification of the sucrose molecule, replacing the three hydroxyl groups in the molecular structure with chlorine atoms. This structural modification gives it a high degree of stability and a sweetness that far exceeds that of sucrose, […]
Propionato de cálcio, o guardião oculto da indústria alimentar
Calcium propionate is a commonly used food additive, especially playing an important role in the field of food preservation. It is widely used in various foods due to its efficient anti-corrosion performance and good safety, and is known as the “invisible guardian” of the food industry. Below is a detailed introduction to the functions, applications, […]
Convite para nos encontrarmos na Fi Germany 2024!
Temos o prazer de anunciar a nossa participação na Exposição Food Ingredients (Fi) Germany, que terá lugar de 19 a 21 de novembro de 2024. Junte-se a nós neste importante evento da indústria enquanto apresentamos nossas últimas inovações em aditivos alimentares, projetados para melhorar a qualidade do produto, otimizar processos e atender às necessidades em evolução do mercado global de alimentos. [...]
