Exploring the Benefits of Cocoa Powder
What is Cocoa powder Cocoa powder comes from roasted cocoa beans and has been loved for centuries. Cocoa beans are the seeds of the cocoa tree (Theobroma cacao). You can usually find it in the ingredients list of chocolate. At the same time, it is also a source of many antioxidants. As one of the […]
Top Applications of Ammonium Bicarbonate in Food
I. Pagrindinės amonio bikarbonato savybės Amonio bikarbonatas, kurio cheminė formulė NH₄HCO₃, yra balti kristaliniai milteliai, turintys silpną amoniako kvapą. Šis junginys labai gerai tirpsta vandenyje, sudarydamas silpnai šarminį tirpalą. Kambario temperatūroje jis išlieka santykinai stabilus, bet kaitinamas lengvai skyla. Maždaug 60 °C temperatūroje jis pradeda skilti į […]
Glycerin:A Comprehensive Guide to This Multifunctional Compound
Ar kada nors peržiūrėdami savo odos priežiūros priemonių, maisto produktų ar net vaistų ingredientų sąrašus pastebėjote tokius terminus kaip glicerolis, glicerinas arba glicerinas? Šie pavadinimai dažnai pasirodo įvairiuose kontekstuose, todėl daugelis žmonių susimąsto: ar tai tas pats? Kas tiksliai yra šis junginys ir kodėl jis taip plačiai naudojamas? Šiuo […]
Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Food Benefits & Uses
Maisto moksle karboksimetilceliuliozė (CMC) iškilo kaip žvaigždės tipo ingredientas, garsėjantis savo gebėjimu pagerinti daugybės maisto produktų tekstūrą, stabilumą ir funkcionalumą. Taip pat žinomas kaip Na karboksimetilceliuliozė arba karboksimetilceliuliozės derva, šis universalus polimeras, gaunamas iš natūralios celiuliozės, siūlo neprilygstamą naudą, ypač maisto ir gėrimų pramonėje. Panagrinėkime […]
Soy Protein Explained: Benefits, Types, and Applications
Plant-based diets have become popular, and soy protein stands out as a nutritious and versatile option for a health-conscious lifestyle. And the protein contained in soy is sufficient in the “essential amino acids” of the human body and has a complete composition, which makes it a “high-quality protein.” Let’s explore why soy protein deserves a […]
Karageninas: naudojimas, sauga ir tai, ką reikia žinoti
Ar kada susimąstėte, kodėl kai kurie ledai yra neįtikėtinai švelnūs, jogurtas išlieka idealiai konsistencijos kelias savaites, o augaliniai pienai išlaiko vienodą kreminę konsistenciją? Paslaptis gali slypi tiesiog nuostabiame natūraliame jūros dumblių ekstrakte, vadinamame karageninu. Plačiai naudojamas kaip saugus, daugiafunkcis ingredientas maisto, grožio ir asmeninės higienos produktuose, karageninas suteikia išskirtinę kokybę […]
Natrio rūgšties pirofosfatas (SAPP): universalus ingredientas maisto gamybai
Kas yra natrio rūgšties pirofosfatas (SAPP)? Natrio rūgšties pirofosfatas, arba SAPP, yra baltas, miltelių pavidalo ingredientas, tirpstantis vandenyje. Iš esmės maisto gamintojai jį naudoja įvairiems tikslams, ypač ingredientų reakcijai maisto produktuose valdyti. Pavyzdžiui, jis yra svarbus daugelio kepimo miltelių elementas, palengvinantis […]
Esterio derva: naujas natūralių, saugių ir daugiafunkcinių maisto priedų pasirinkimas
Jei kada nors tikrinote perdirbto maisto ar asmeninės higienos produkto sudedamųjų dalių sąrašą, galbūt esate susidūrę su „medžio dervos glicerolio esteriu“. Šis junginys, dar žinomas techniniu pavadinimu, atlieka svarbų vaidmenį įvairiose pramonės šakose. Panagrinėkime, kas tai yra, kaip jis naudojamas ir ar turėtumėte nerimauti […]
Invitation to Visit Us at FOOD & BEVERAGE WEST AFRICA 2025 – Stand 2B05
Dear Valued Customers and Partners, We are excited to invite you to meet us at FOOD & BEVERAGE WEST AFRICA 2025, taking place from June 10th to 12th at the Landmark Centre, Lagos, Nigeria. As a trusted supplier of high-quality food additives, we look forward to showcasing our latest innovations and solutions tailored to your needs. 📍 Visit us at […]
