Acido lattico liquido di qualità alimentare: un innovativo alimento moderno, naturale, sicuro e multifunzionale
Vi siete mai chiesti cosa conferisce al vostro yogurt quel sapore acidulo o cosa aiuta a mantenere freschi più a lungo i vostri snack confezionati? Probabilmente, l'acido lattico di qualità alimentare gioca un ruolo chiave. Questo composto naturale è utilizzato nell'industria alimentare da decenni, ma scopriamo di cosa si tratta, come viene utilizzato e perché è un [...]
