¿Qué es la taurina? Beneficios, usos, efectos secundarios y todo lo que necesitas saber.
Taurine, a sulfur-containing amino sulfonic acid, has been gaining attention in the health and wellness world for its diverse roles in human physiology. While often associated with energy drinks, this compound plays far more significant roles in supporting overall health. Let’s dive into what taurine is, its benefits, common uses, potential side effects, and more, […]
The uses of Glycerol monostearate(GMS) in Food
Have you ever seen the term “Glycerol monostearate” listed on the ingredients list of a food package? If you’re like most consumers, you’ve probably wondered, “What is this?” ”Is it bad for me?” In this blog post, we’ll take a deep dive into the world of Glycerol monostearate and explore what it is, what it’s made of, and most […]
Tendencias del transporte marítimo internacional de aquí a 2024
As 2024 draws to a close, the international shipping market has experienced a complex and ever-changing year. From the drought crisis in the Panama Canal to the geopolitical tensions in the Red Sea region, to the slow recovery of the global economy, these factors are all affecting the trend of international shipping costs to varying […]
Goma xantana: Un ingrediente versátil en la alimentación: espesante, emulsionante y estabilizante
In modern food processing. Food additives play a vital role in modern food processing, helping to improve the appearance, taste and shelf life of foods. Xanthan Gum, a common food additive, is a “multi-tasker” in the food industry due to its versatility and efficiency. It is not only a thickener, but also demonstrates excellent performance in […]
Cómo comer azúcar de forma saludable: explorando los beneficios de la sucralosa
Materias primas para la producción de sucralosa: La sucralosa es un edulcorante artificial derivado de la sacarosa natural. Se forma mediante la modificación por cloración de la molécula de sacarosa, reemplazando los tres grupos hidroxilo de su estructura molecular por átomos de cloro. Esta modificación estructural le confiere una alta estabilidad y un dulzor muy superior al de la sacarosa, […]
Propionato de calcio, el guardián oculto de la industria alimentaria
Calcium propionate is a commonly used food additive, especially playing an important role in the field of food preservation. It is widely used in various foods due to its efficient anti-corrosion performance and good safety, and is known as the “invisible guardian” of the food industry. Below is a detailed introduction to the functions, applications, […]
¡Le invitamos a conocernos en Fi Germany 2024!
Nos complace anunciar nuestra participación en la feria Food Ingredients (Fi) Germany, que tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre de 2024. Acompáñenos en este importante evento de la industria mientras mostramos nuestras últimas innovaciones en aditivos alimentarios, diseñadas para mejorar la calidad de los productos, optimizar los procesos y satisfacer las necesidades cambiantes del mercado mundial de la alimentación. [...]
Permítame presentarle el licopeno
¿Qué es el licopeno? El licopeno, también conocido como caroteno, es un tipo de carotenoide de las plantas. Tiene un contenido relativamente alto en los frutos rojos maduros de las plantas, especialmente en tomates, zanahorias, sandías, papayas y guayabas. El licopeno natural procede de plantas y microorganismos ricos en licopeno. Entre las fuentes vegetales de licopeno se encuentran los frutos amarillos y rojos (papaya, sandía, caqui, [...]
sorbato potásico
sorbato potásico El sorbato potásico es una sal potásica del ácido sórbico, con una fórmula molecular de C6H7O2K. Es un cristal en forma de escamas de color blanco a amarillo claro, partículas de cristal o polvo de cristal, inodoro o ligeramente oloroso, y es propenso a la absorción de humedad y a la descomposición por oxidación cuando se expone al aire durante mucho tiempo, lo que provoca [...].
