Goma éster: nueva selección de aditivos alimentarios naturales, seguros y multifuncionales.
Si alguna vez has consultado la lista de ingredientes de un alimento procesado o un producto de cuidado personal, es posible que te hayas topado con el término "éster de glicerol de colofonia de madera". Este compuesto, también conocido por su nombre técnico, desempeña un papel en diversas industrias. Analicemos qué es, cómo se utiliza y si debería preocuparte […]
