Източник на хидроколоид
Източникът на хидроколоида Източникът на хидроколоида В света има повече от 60 вида разрешени за добавяне хранителни гуми, които се използват широко в хранително-вкусовата промишленост, като тези хранителни гуми се извличат основно от естествени растения и животни. Сред тях желатинът се произвежда от животинска кожа или кост. [...]
Expo ANTAD & Alimentaria México 2018
Expo ANTAD & Alimentaria México 2018 Expo ANTAD & Alimentaria México 2018 Expo ANTAD & Alimentaria México е международна бизнес платформа, на която се срещат представители на сектора на търговията на дребно, индустриалци и производители, за да укрепват и насърчават търговските взаимоотношения с възможности за бизнес в сектора. През септември 2015 г. Alimentaria Exhibitions постигна споразумение с ANTAD, за да се превърне в консолидиран международен форум за сравнение в областта на [...]
Цени на калцинирана сода, производител/доставчик, обяснение на ценовата тенденция
Цени на калцинирана сода производител/доставчик обяснява ценовата тенденция Относно последващото въздействие на цените на калцинираната сода Досега производството на калцинирана сода във Вътрешна Монголия е спряно след Пролетния фестивал и нямаше новини за завръщане на работа преди прессъобщението. Май наближава скоро, през май няколко […]
Какво е малтодекстрин
Какво е малтодекстрин Какво е малтодекстрин Това е полизахариден компонент, който действа като хранителна добавка. Извлича се от нишесте чрез процес на хидролиза. Има бял цвят. Лесно се усвоява, тъй като е подобен по природа на глюкозата. В сравнение с глюкозата обаче, той е по-малко сладък, въпреки факта […]
Амониев хлорид за хранителни цели – нов ароматизатор
Амониев хлорид за хранителни цели – нов ароматизатор Амониев хлорид за хранителни цели – нов ароматизатор Амониевият хлорид за хранителни цели е на външен вид безцветен кристал или бял гранулиран прах, без мирис. Вкусът е солен и горчив. На теория амониевият хлорид има нисък капацитет за абсорбиране на влага, но може да бъде и […]
Приложение на амониев хлорид в пречистването на питейна вода
Приложение на амониев хлорид за пречистване на питейна вода Приложение на амониев хлорид за пречистване на питейна вода При традиционното пречистване на питейна вода е необходимо да се добавят течен амоняк и течен хлор като дезинфектант. Винаги обаче възникват проблеми, свързани с безопасността и транспорта. Особено в гъсто населените райони, като например туризма, проблемите със сигурността са особено […]
Амониев хлорид за хранителни цели (приложение и предимства в храните)
Амониев хлорид за хранителна употреба (Приложение и предимства в храните) Приложение на амониев хлорид в храните Амониевият хлорид за хранителна употреба е безцветен кристал или бял гранулиран прах, без мирис. Има солен и горчив вкус. Има ниска хигроскопичност, но може също така да абсорбира влага и да се агломерира при влажно и дъждовно време. Прахообразен амониев хлорид за хранителна употреба […]
Приложение на малтодекстрин в хранително-вкусовата промишленост
Приложение на малтодекстрин в хранително-вкусовата промишленост Приложение на малтодекстрин Предговор Малтодекстринът, известен още като водоразтворим или ензимно-студен. Той се произвежда от всички видове нишесте като суровина, чрез ензимен процес с ниска степен на контролирана хидролиза, пречистване и сушене. Суровините са нишестена царевица, ориз и др. Може също да бъде […]
За какво се използва ксантанова гума? Как да използвам ксантанова гума?
За какво се използва ксантанова гума? Как да използваме ксантанова гума? Ксантанова гума За какво се използва ксантанова гума? Как да я използваме? Какво представлява ксантановата гума ксантановата гума, наричана още гума Хансон. Това е екзополизахарид с високо молекулно тегло, произведен чрез микробна ферментация. Министерството на здравеопазването на Китай официално одобри употребата на ксантанова гума в […]
